¿Qué tal tomar una taza de café con crema no láctea todos los días?

La crema vegetal también se llama crema. Sus ingredientes principales son aceite vegetal hidrogenado, jarabe de glucosa y caseína. La razón por la cual la crema vegetal a menudo va de la mano con el café es que puede mejorar la calidad instantánea y de preparación del café, mejorar el sabor del café, darle un "sabor a leche" y hacer que el café sea más delicioso. La crema vegetal que se utiliza con el café a veces tiene un nombre más romántico: café mate, que refleja aún más la "importancia" de la crema vegetal para el café.

Existen diversos tipos de café en el mercado. Según la encuesta, la mayoría del café instantáneo contiene polvo desnatado, como tres en uno, dos en uno, café con leche, café con leche, café moca, café con caramelo, capuchino, etc. De hecho, según las últimas normas nacionales de etiquetado de alimentos, todo el café que contenga crema no láctea estará marcado con las palabras "crema no láctea" o "aceite vegetal hidrogenado" en su lista de ingredientes, lo que mejora enormemente el derecho de los consumidores a saber. . conveniencia. A través de la selección de la lista de ingredientes, también podemos encontrar algunos cafés instantáneos "sin polvo no lácteo" entre los muchos cafés con polvo no lácteo añadido.

Aunque la crema vegetal es valiosa para mejorar el sabor del café, el aceite vegetal hidrogenado, uno de los ingredientes principales de la crema vegetal, no es "amigable" para el cuerpo. Esto comienza con aceite vegetal hidrogenado, que es uno de los ingredientes principales de la crema vegetal. En general, los aceites vegetales son mayoritariamente líquidos, debido principalmente al alto grado de insaturación de su estructura. Para cambiar el aceite vegetal de líquido a sólido, a fin de mejorar la estabilidad y el rendimiento del procesamiento del aceite vegetal, surgió la tecnología de hidrogenación de aceite vegetal. El aceite vegetal hidrogenado tiene buena estabilidad, transporte conveniente y un sólido rendimiento de procesamiento, y es muy apreciado por la industria procesadora de alimentos. Sin embargo, en los últimos años se ha descubierto que durante el proceso de hidrogenación del aceite vegetal, no todos los ácidos grasos insaturados pueden convertirse en ácidos grasos saturados. Siempre hay algunos peces que se escapan de la red y producen ácidos grasos trans en el proceso. .

Actualmente se considera que los ácidos grasos trans son los "peores" ácidos grasos. La ingesta excesiva puede reducir el "colesterol bueno" en el cuerpo humano, aumentar el "colesterol malo" que causa el infarto de los vasos sanguíneos e inducir un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares como hiperlipidemia, aterosclerosis, hipertensión y enfermedades coronarias. y el riesgo de enfermedades cardíacas también aumenta considerablemente. Los estudios también han demostrado que los ácidos grasos trans se metabolizan más lentamente que los ácidos grasos comunes en el cuerpo, tienen una mayor capacidad para inducir obesidad y pueden interferir con el metabolismo de otros ácidos grasos esenciales. Incluso puede reducir la sensibilidad a la insulina e inducir la aparición de diabetes tipo 2.