Pasos para hacer bolas de arroz glutinoso

Ingredientes: 70 g de maní en grano, 30 g de nuez en grano, 15 g de semillas de sésamo cocidas, 100 g de harina de arroz glutinoso. Complementos: 10g de azúcar moreno.

1. Primero preparamos 70g de cacahuetes en grano y 30g de nueces, sofreímos a fuego lento hasta que cambien de color.

2. Pelar los cacahuetes y las nueces, verterlos en la máquina rompemuros, luego añadir 15g de semillas de sésamo negro y molerlos hasta convertirlos en polvo.

3. Agregue 10 g de azúcar moreno, revuelva uniformemente, agregue 10 g de harina de arroz glutinoso, mezcle hasta obtener la masa, amase y revuelva durante 30 minutos.

4. Envuelva el relleno de la bola de masa en un círculo, envuelva la envoltura de la bola de masa en un círculo, enrolle la envoltura de la bola de masa en rodajas finas, envuelva el relleno por dentro y envuélvalo en un círculo.

5. Hervir el agua en la olla, verter las bolas de arroz glutinoso y cocinar a fuego medio hasta que las bolas de arroz glutinoso floten.

El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Tangyuan.