Cómo hacer pasta de ajo Haidilao
Sofríe el aceite rojo de la salsa de chile de Sichuan, añade un poco de azúcar, salsa de soja, vinagre, glutamato monosódico y pasta de ajo crudo y mezcla bien.
2. Salsa de ostras:
Pon aceite vegetal en la olla, agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega la salsa de ostras y continúa salteando bien, luego agrega. un poco de vino de cocción, el azúcar, el glutamato monosódico y la pimienta y mezclar bien. Este condimento es apto para personas a las que no les gusta la comida picante. Es apto para mojar cordero, ternera, camarones vivos, almejas, mejillones y otros ingredientes vivos.
3. Aceite de sésamo:
La salsa de soja Wang se elabora añadiendo una pequeña cantidad de agua fría, azúcar, glutamato monosódico y aceite de sésamo y se mezcla bien.