¿Por qué es necesario remojar el Polo en agua salada?

1. La proteasa de la piña tiene un efecto alergénico. Puede destruirse eficazmente al remojarla en agua salada.

2. La piña contiene ácidos orgánicos y es relativamente ácida. agua Finalmente, puede aumentar el sabor de la piña;

3. Remojar la piña en agua salada también tiene un cierto efecto de esterilización y desinfección. Generalmente el tiempo de remojo en agua salada no debe exceder la media hora.