¿Cómo hacer que los cangrejos sean deliciosos?

Ingredientes: Cangrejo chino

Condimentos: vinagre balsámico, jengibre, pimienta.

Práctica:

1. Lavar y picar el jengibre, ponerlo en un recipiente, verter el vinagre balsámico, mezclar bien y reservar.

2 Lavar los cangrejos con agua Limpiar, poner en una vaporera, añadir un poco de pimienta en grano, cocinar al vapor durante 7-8 minutos, sacar, poner en un plato, mojar en salsa de vinagre de jengibre.

Características: La carne de cangrejo es fresca, tierna y rica en nutrientes.

Te enseño un truco: a la hora de limpiar cangrejos de río, primero ponlos en agua ligeramente salada para escupir la suciedad del abdomen, y luego ponlos en agua limpia para lavarlos dos o tres veces.

Cangrejo de arroyo picante

Práctica:

1 Lavar primero el cangrejo de arroyo, luego ponerlo en un wok y freírlo durante aproximadamente un minuto hasta que esté dorado;

2. Cocine el cangrejo a fuego lento durante un rato (unos tres minutos) y luego agregue el jengibre, las cebolletas y las especias secretas una vez que se absorba el sabor.

Cómo comer: Use guantes de plástico, primero rompa las patas del cangrejo con las manos, tritúrelas con unos alicates y cómelas luego rompa el caparazón del cangrejo, quítele el ombligo y cómese las huevas de cangrejo (rojas); cuando esté cocido) o pasta de cangrejo.

Sabor: A la hora de comer se come principalmente huevas de cangrejo o pasta de cangrejo. Es muy tierno, ligeramente picante, salado y delicioso, y muy tentador. Sin embargo, cuando comes, no tienes por qué sentirte lleno. Más importante aún, puedes comer para resaltar la alegría de la vida.

Valor nutricional: El otoño es la época de comer cangrejos. La proteína, una especie de cangrejo picante, es rica en grasas y nutrientes, especialmente indicada para el consumo de los jóvenes. No hay nadie para quien no sea apto, salvo algunas personas alérgicas a este plato.

Cangrejo de Río Picante

Ejercicio:

1. Limpiar primero el cangrejo, quitarle el ombligo, deshidratarlo y luego partir el cangrejo en pedazos;

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2. Deje los cangrejos aceitados a un lado, luego agregue la cebolla, el jengibre y los chiles secos a la olla y fríalos mientras fríe;

3. Freír hasta que esté crujiente, agregar glutamato monosódico y sal, agregar el pastel de arroz molido con agua y los brotes de bambú, rociar con aceite de sésamo y servir. Después de sacarlo de la olla, presta atención a clasificar los platos preparados y tapar el cangrejo para que la forma del cangrejo quede muy completa.

Cómo comer: Puedes consumirlo directamente, preferiblemente con un poco de vino.

Sabor: Este plato es muy particular, es difícil decir que es cangrejo de río cortado, su sabor es muy rico y tiene un regusto interminable;

Valor nutricional: Las huevas de cangrejo (cangrejo hembra) o pasta de cangrejo (cangrejo macho) son muy ricas en proteínas y contienen menos grasa.