Cómo cocinar fideos de arroz

Todo el mundo debería estar familiarizado con el pho. La gente suele comer fideos de arroz fritos, entonces, ¿cuáles son los métodos para cocinar el pho? En realidad, está hecho de arroz. Es un tipo de harina diferente a la harina de maíz. y fideos Tiene diferencias sustanciales y su sabor también es completamente diferente. Lo que todo el mundo prueba a menudo es la carne de río frita en seco, que también es una especialidad de Guangzhou y su sabor gusta a todo el mundo.

De hecho, además de freír, el pho también se puede cocinar y comer. Esto es algo que la mayoría de la gente no entiende, porque a los ojos de la mayoría de las personas, el pho solo se puede freír. el caso. Entonces, echemos un vistazo detallado a cómo cocinar fideos de arroz.

Sopa de fideos Cai Sum y carne magra

Ingredientes principales

Cada persona tiene un puñado de fideos de arroz secos, un puñado equivale aproximadamente a 2-3 taeles y la carne magra del cerdo es más

Utiliza la cantidad de suma de col según tu preferencia

Materiales complementarios

Sal y aceite de sésamo

1. Remojar el polvo durante varias horas hasta que esté suave. Se usa para preparar el desayuno, por lo que generalmente se deja en remojo durante la noche.

2. Hervir una olla con agua, agregar el polvo remojado, hervir hasta que el agua. se vuelve turbia

3. Síntomas obvios Cuando la harina esté blanda, recójala y enjuáguela con agua fría para quitar el almidón de tapioca de la superficie. Esto repondrá la claridad de la sopa y evitará que se ponga pegajosa en el fondo de la olla al cocinarla. Después de remojarlos en agua fría, remoje los fideos de arroz en agua fría para evitar que se peguen.

4. Mientras se cocinan los fideos, cortamos la carne de cerdo cruda en trozos. La mía es carne deshuesada. Sería mejor usar solomillo o carne magra de cerdo con un poco de grasa. Las sumas de repollo se lavan de antemano.

5. Vierta el agua fría en la olla y cocine el cerdo en forma de sopa, prestando atención a desnatar durante todo el proceso.

6 Saque el cerdo cuando el agua esté hirviendo y. la carne está cocida para evitar que tarde mucho en cocinarse, así que prepara más sopa de huesos para fortalecer el sabor

7. cocine hasta que hierva.

8. Poner la col y el cerdo en la olla y cocinar hasta que las verduras estén cocidas.

9. Por último añade sal y un chorrito de aceite de sésamo y sirve.

Cómo cocinar fideos de arroz

Materiales

Ingredientes principales: 150 gramos de fideos de arroz

Materiales complementarios: 50 gramos de bambú seco brotes, una pequeña cantidad de tempeh, 100 gramos de carne de cerdo cruda, una cantidad adecuada de ablandador de carne

Condimentos: una cantidad adecuada de sal, una pequeña cantidad de cebolla verde, una pequeña cantidad de jengibre, una pequeña cantidad cantidad de ajo, una cantidad adecuada de vino de arroz, una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, 2 chiles padi, cantidad adecuada de azúcar y pimienta blanca

1. Los productos cárnicos se deben condimentar con arroz. vino, sal, azúcar, salsa de soja ligera, ablandador de carne y pimienta blanca. El sabor puede ser un poco más fuerte;

2. Agregue rodajas de jengibre, ajo picado, ají picado y pasta de frijoles negros. sartén y sofreír. Después de que salga el aroma, agregar la carne y sofreír hasta que pierda color. Agregar las rodajas de brotes de bambú agrios y sofreír durante un minuto. Agregar a la sopa o hervir. y agregue las verduras. Después de hervir, agregue las cebolletas y sirva.