¿Cuáles son las ocho bodegas famosas de Francia?
Vino Tinto Château Lafite Rothschild Château Lafite Rothschild
Château Lafite está situado al norte del pueblo de Pauillac en la región del Médoc de Burdeos. Es famoso por la producción de vinos secos de primera calidad. Vino tinto. El mejor entre millones de bodegas del mundo. La palabra latina "Lafite" significa "piedra" y luego evolucionó hasta convertirse en la jerga local "Lafitte". De hecho, esta palabra se refiere a la colina redonda de grava donde se encuentra Lafite Village. Los primeros registros históricos de nuestro pueblo se remontan al año 1234. Aunque Lafite ya era conocido por su excelente calidad en el siglo XIV, fue en el siglo XVII cuando realmente tomó forma y se hizo famoso en Europa. En 1675, Lafite fue comprada por J.D. Segur, un hombre de moda en la industria del vino. En ese momento, la familia Seeger ya poseía dos bodegas, Château Latour y Château Mouton. En el siglo XVII, Francia, desde los aristócratas reales hasta la gente común, bebía básicamente vino de Borgoña. Sin embargo, Bombardier, la amante del rey francés Luis XV, tenía un gusto especial por Lafite. Desde entonces, Lafite se ha convertido en el. vino de los aristócratas del Palacio de Versalles en París de vino en tu copa. Desde que Lafite entró en el mercado británico a principios del siglo XVIII, muchos conocedores del vino británico lo han coleccionado. Durante 1732-1733, el primer primer ministro británico, Robert Walpole, bebió una media de 100 ml de vino cada tres meses. .
En 1868, el banquero barón de Rothschild compró el castillo por un precio ocho veces mayor que la relación precio-beneficio y se convirtió en el nuevo propietario del Chateau Lafite. Su negocio familiar continúa hasta el día de hoy. El actual propietario, el barón Eric de Rothschild, asumió el cargo en 1974. Su aguda innovación y su minuciosa gestión permitieron al Chateau Lafite escapar por completo de la sombra de lo común en los años 1960 y 1970 y volver a su estado máximo.
Lafite aún ostenta el récord como el vino más caro del mundo (por botella). En la subasta de Christie's de Londres de 1985, Malcolm Forbes, propietario de la revista Forbes, compró una botella de Lafite de 1787 firmada por Thomas Jefferson, el entonces presidente de los Estados Unidos, por el altísimo precio de 105.000 libras.
En la actualidad, Chateau Lafite está controlada por el Grupo Rothschild, con una superficie de plantación de viñedos de unas 90 hectáreas y una edad media de los árboles de más de 40 años. Las uvas de la finca se cultivan de forma muy tradicional. Básicamente no se utilizan productos químicos ni fertilizantes. Las uvas se cultivan con esmerado cuidado manual. Las uvas se recogen sólo cuando están completamente maduras. Durante la cosecha, trabajadores cualificados examinarán estrictamente cada racimo de uva y aquellos que no cumplan con los requisitos no serán recogidos. Después de que las uvas se envían a la sala de trituración, trabajadores altamente calificados deben seleccionarlas dos veces para garantizar que cada uva prensada sea de alta calidad.
En los últimos años, la familia Rothschild, propietaria de Lafite, ha adquirido varias bodegas clasificadas en Burdeos y también posee numerosos viñedos en Estados Unidos y América del Sur.
Marca principal: Château Lafite
Segunda marca: Carruadesde Lafite
Cada añada de vino Lafite envejece entre 12 y 24 veces en barricas nuevas de roble. El tiempo específico de El envejecimiento depende del clima y la cosecha del año. Algunas cosechas recomendadas, como la de 1982, tienen un color profundo, un aroma rico, capas extremadamente ricas y un sabor complejo, mezclado con grosellas negras, mina de lápiz, minerales, tabaco y café. El retrogusto dura más de un minuto y el aroma es largo. -Persistente y duradero.
Años recomendados: 1982, 2000, 2005, etc.
Vino tinto Château Latour Château Latour
Château Latour está situado en la desembocadura del río Gironda en Burdeos La bodega fue fundada por los británicos en el siglo XV. para evitar la invasión pirata, y posteriormente se convirtió en viñedo en el siglo XVI.
Del siglo XVI al XIX, Latour estuvo dirigido por la famosa familia local Segur. En su apogeo, esta familia alguna vez fue propietaria de varias mansiones como Lafite y Mouton Rouge. Por lo tanto, en la clasificación de bodegas clasificadas de Burdeos de 1855, Latour, Lafite, Mouton Rouge, etc. recibieron el título de bodega de primera clase. Tras el final de la Segunda Guerra Mundial, Latour abandonó la familia Xigang, cambió de propietario varias veces y pasó sucesivamente a manos de varios empresarios. En 1993, el gigante minorista francés Printemps adquirió la finca y la controla desde entonces.
"Latour" significa "torre" en francés. En realidad, es solo una torre de palomas, no una bodega. Sin embargo, debido a que está ubicada en la mansión, se ha convertido en el edificio emblemático de Chateau Latour. El Chateau Latour era apreciado por los nobles y las familias reales británicas ya en el siglo XVIII. En aquella época, el precio del vino era varias veces más caro que el de otras famosas bodegas de Burdeos. En 1787, el ex presidente estadounidense Thomas Jefferson, obsesionado con el vino francés, elogió Chateau Latour. El honor obtenido durante la clasificación de las bodegas de Burdeos en 1855 consolidó aún más su estatus en el mundo del vino.
Actualmente, Chateau Latour dispone de 65 hectáreas de superficie de plantación de viñedos, con una edad media de los árboles de 40 años. Entre ellos, 47 hectáreas de viñedos se encuentran en el centro y son los principales viñedos para la producción de vino auténtico. Todas las añadas envejecen en barricas nuevas de roble durante 18-22 meses. Latour es extremadamente exigente con el proceso de producción del vino. Por lo general, solo el 60% de las uvas se puede utilizar para elaborar el primer vino. Si la cosecha no es buena, se puede reducir a una cuarta parte o incluso menos, y el vino restante solo. ser utilizado como el segundo vino de las materias primas.
Marca oficial: Château Latour
Marca secundaria: LesForts de Latour
Latour original generalmente tarda al menos entre 10 y 15 años en madurar. El Chateau Latour maduro tiene una sensación de capas extremadamente rica y el vino es pleno y delicado. Como lo describió un famoso conocedor de vinos, Chateau Latour es como un bajo profundo y potente, suave pero no emocionante, hermoso y lleno de connotaciones. El segundo vino todavía no tiene cuerpo ligero, con taninos sólidos, capas ricas y un fuerte aroma frutal.
Vino tinto Château Margaux
Château Margaux, situado en la margen izquierda de Burdeos, fue fundado en 1590. Según los registros históricos, la familia Lestonnac fue la primera. Sin embargo, debido a complicadas relaciones de herencia, la familia perdió gradualmente el control de la mansión y cambió de propietario varias veces. En 1809, el Marqués de La Colonilla, un noble local, compró la mansión y tardó 15 años en construirla. Finalmente, construyó el castillo que vemos hoy, que es uno de los edificios más magníficos de la región de Médoc. En 1977, la familia Mentzelopoulos, que dirige una cadena de tiendas, compró la bodega e invirtió mucha mano de obra y recursos económicos, mejorando así considerablemente la calidad del vino y ganando una gran reputación.
Château Margaux ganó el primer nivel de bodega clasificada en la clasificación de vinos de Burdeos en 1855. También recibió este honor de castillos famosos como Lafite, Rouge y Latour. Chateau Margaux ha seguido recibiendo premios de numerosos críticos de vino desde 1590. Ya en 1787, el ex presidente de los Estados Unidos, Thomas Jefferson, obsesionado con el vino, calificó el Chateau Margaux como el mejor castillo de Burdeos. Cuando el presidente chino Hu Jintao visitó Francia y pasó por Burdeos en noviembre de 2001, el presidente francés hizo arreglos especiales para que el presidente Hu visitara el Chateau Margaux y probara el Margaux de 1982.
El pazo cuenta actualmente con 78 hectáreas de superficie de viñedo, con una edad media de los árboles de 45 años. Chateau Margaux es una bodega que se adhiere a la tradición entre muchos castillos famosos de Burdeos. El castillo no solo insiste en la operación manual, sino que también utiliza barricas 100% de roble para la fermentación y el envejecimiento. Y bodegas tan famosas como Latour y Hongyan ya han combinado la fermentación en acero inoxidable.
Vino principal: Ch?teau Margaux
Segunda etiqueta: Pavillon Rouge du Ch?teau Margaux
Cada añada de vino Margaux envejece durante 20 años en vinos nuevos barricas de roble -24 meses El vino tiene un color hermoso, un olor elegante, una estructura firme y delicada y un retrogusto largo. La segunda marca generalmente se llama Pavilion Rouge, aunque es una segunda marca, todavía tiene un sabor rico y largo. Sabor del vino principal.
Años recomendados: 1996, 2000, 2005, etc.
Vino tinto Mouton Manor Ch?teau Mouton Rothschild
Mouton Manor fue comprado por el rico banquero barón Nathaniel deRothschild en 1863 y rebautizado como Ch?teau Mouton-Rothschild. Quince años más tarde, su primo también compró el Chateau Lafite en el mismo pueblo, por lo que la familia Rothschild ya poseía dos de los cinco famosos castillos de Burdeos. En la clasificación de bodegas de Burdeos de 1855, Chateau Mouton Mouton no obtuvo el primer lugar en la Clasificación Chateau como Lafite. No fue hasta la reevaluación de 1973 que entró en las filas del Primer Crecimiento.
"Mouton" significa "oveja" en francés, por lo que la temática de las etiquetas de algunos de sus vinos también es "oveja". Esto se debe a que el propietario pertenece a la constelación de Aries y la "oveja" se ha convertido en la patrona de la bodega. En los más de doscientos años de historia de Mouton Manor, la época verdaderamente gloriosa comenzó en 1922, cuando el barón Philippe Rothschild, que entonces sólo tenía 21 años, convenció a mi padre para que se convirtiera oficialmente en el director de la bodega. El barón Philippe contribuyó de manera importante al desarrollo del vino de Burdeos e incluso del francés. Fue la primera persona en Burdeos que abogó por la finalización de la elaboración del vino y el embotellado en la bodega. El destino de los parques industriales petroquímicos.
Además de la excelente calidad del vino y el valor de colección, los productos de Chateau Mouton también son mundialmente famosos por sus etiquetas de vino personalizadas. En 1945, el barón Philippe fue el primero en pedir a un artista que pintara las etiquetas de los vinos de la bodega. Como etiquetas famosas: la etiqueta "V" que representa la victoria en la Segunda Guerra Mundial en 1945 y la etiqueta con el retrato del barón "Nathaniel deRothschild" que conmemora el centenario de la compra de la bodega en 1953. En 1959, "Baco" del famoso pintor Picasso también se convirtió en objeto de colección popular. De hecho, este año no es un gran año, pero a menudo se puede vender en subastas a precios altísimos. Éste es el valor del uso de etiquetas. Desde entonces, Chateau Mouton ha prestado más atención al contenido del diseño de la etiqueta, por lo que cada año invita a pintores o maestros de arte famosos de todo el mundo a pintar para la etiqueta de vino Mouton de ese año. Actualmente, Mouton Manor pertenece al Grupo Rothschild, con una superficie de plantación de viñedos de 82 hectáreas aproximadamente y una edad media de las plantas de uva de 45 años. Para garantizar la calidad de su vino auténtico, el propietario sólo conserva una yema en cada vid para controlar el rendimiento de la uva y mejorar la calidad. El primer vino de cada año se envejece en barricas nuevas de roble durante 18 a 30 meses.
Marca original: Château Mouton-Rothschild
Marca secundaria: LePetit Mouton de MoutonRothschild
La marca original de Mouton tiene un aroma frutal claro y un cuerpo completo. El retrogusto es incomparable y los sabores de frambuesa, grosella negra, humo y roble que siguen a la entrada son impresionantes. Algunas de las añadas genuinas recomendadas, como 1959, 1982 y 1968, han recibido 100 puntos de Robert Parker.
Años recomendados: 1959, 1982, 1986, 2000, etc.
Ch?teau Haut Brione, Ch?teau Haut Brione
Ch?teau Haut-Brion está situado en la zona de producción de Graves, en la margen izquierda del río Garona, en Burdeos. Está situado en las afueras de Burdeos, a sólo 2 kilómetros del centro de la ciudad. La mansión ya era una exitosa plantación de uvas en el siglo XIV y fue construida como auténtica mansión en 1550 por el noble local Jean de Pontac. De hecho, según la transliteración tradicional, Château Haut-Brion debería llamarse Haut-Brion, pero el origen de "Belleza Bella" se debe a que la primera dueña de la mansión era una dama hermosa y conmovedora en ese momento, y Ganó muchos premios. Su marido la amaba en todas las formas posibles, por eso su marido llamó a la bodega "Belleza", que significa hermosa, romántica y elegante.
Desde el siglo XVI, el pueblo ha cambiado de propietarios muchas veces, y la mayoría de los propietarios son personas extraordinarias con antecedentes históricos. Entre ellos se encontraban arzobispos, altos funcionarios del gobierno y almirantes. Estos propietarios destacados prácticamente han mejorado el estatus del pueblo. El propietario actual es el estadounidense Clarence Diron.
El pueblo de Pessac (Pessac), donde se encuentra Hongyan Manor, es la cuna del concepto de "finca vinícola" en Francia. Ya en el siglo XIV, Clemente V había construido el "Château Pape-". Clemente" aquí. ". Por lo tanto, este viñedo es también uno de los primeros vinos exportados al Reino Unido, muy por delante de la región del Médoc. En el siglo XVII se convirtió en uno de los vinos favoritos del rey Carlos II de Inglaterra.
En la clasificación de Burdeos de 1855, Chateau Rouge no sólo ocupó el primer lugar entre los castillos clasificados, sino que también fue el único de la región de Graves entre los 61 castillos clasificados. En 1961, Hongyan Manor propuso romper la tradición por primera vez e introducir una serie de tecnologías modernas de elaboración del vino, como la fermentación en acero inoxidable. Esta medida era impensable dadas las circunstancias de la época. Debido a que todos los castillos clasificados en ese momento se adherían a los métodos tradicionales de elaboración del vino, sólo el Hongyan Chateau defendía la innovación. Hoy en día, la mayoría de las bodegas de Burdeos, Francia, han aceptado y seguido su ejemplo desde hace mucho tiempo.
Hongyan Village cuenta actualmente con 43 hectáreas de plantaciones de uva, con una edad media de los árboles de 40 años y una producción media anual de unas 20.000 cajas. Además, hay 2,7 hectáreas de viñedos plantados con las variedades de uva blanca Semillon y Sauvignon Blanc, con las que se produce uno de los pocos vinos blancos de alta gama de Burdeos, denominado Château Haut-Brion Blanc.
Marca principal: Ch?teau Haut-Brion
Segunda etiqueta: Ch?teau Behans Haut-Brion; La Clarence de Haut-Brion
Marca genuina Hongyan Se envejece en barricas nuevas de roble 24 meses. Las características de su vino son las mismas que el origen de su nombre. Cuando joven parece una niña en la edad del cardamomo, pura y encantadora, elegante y fragante. Después de envejecer, tiene la belleza de una mujer madura, cálida. y generoso, y lleno de encanto. Vale la pena señalar que el segundo vino de Hongyan alguna vez se llamó: Ch?teau Behans Haut-Brion, pero desde 2007 pasó a llamarse: La Clarence de Haut-Brion para conmemorar el 75 aniversario de la propiedad de Chteau Haut Brion por parte de la familia Clarence Dillon en 2010. .
Vino Tinto Cheval Blanc
Aunque Cheval Blanc está situado en el distrito de Saint-Emilion, está cerca del distrito de Pomerol, por lo que la geografía es muy similar al mismo. El suelo es principalmente grava, arena y arcilla; la roca subyacente es una formación rocosa con un contenido de hierro extremadamente alto. Sólo existe una pequeña carretera entre los dos viñedos de Chateau Cheval Blanc y Château Cheval Blanc en la región de Pomerol. Por eso, durante mucho tiempo, Chateau Cheval Blanc ha sido considerado el vino de Pomerol. Las uvas plantadas principalmente en Chateau Cheval Blanc se diferencian del Cabernet Sauvignon en otros jardines famosos. Sauvignon es conocido como el "pariente pobre del país" porque es más claro, de color más claro, de maduración más temprana, menos tánico y más fragante. La densidad de plantación de Cabernet Franc (66) y Merlot (33) es de unas seis mil plantas por hectárea. El periodo de crianza en barricas nuevas de roble es de aproximadamente dieciocho a veinticuatro meses.
En cuanto al vino que no es muy ideal, se utiliza como vino del segundo ejército, es decir, "caballito".
White Horse Manor[1]
La mayor ventaja de White Horse Manor es que es encantador tanto para jóvenes como para mayores. Cuando sea joven, tendrá un sabor dulce y atractivo, y. el vino es muy potente. Pero después de diez años, el Castillo de Baima puede exudar una personalidad fuerte y de múltiples capas que es a la vez suave y densa. El Chateau Cheval Blanc de 1947 fue elogiado como "la obra más perfecta de este siglo" en la región de Burdeos.
Para aprovechar al máximo su suelo único, plantan una gran proporción de uva Cabernet Franck (57). Esta uva extremadamente elegante confiere a los vinos Château Cheval Blanc un aroma y un sabor incomparables. Estratégicamente, su producción se mantiene baja. Los fuertes taninos del Cabernet Franck combinan bien con el suave aroma frutal de la uva Merlot (41). En el momento de la cosecha, el vino se deja en remojo durante una media de tres semanas antes de ser vertido. Grand Cru, un título de calidad agrícola, también significa que el vino debe envejecer en barricas nuevas de roble durante 18 meses, mientras que el segundo vino, Petit Cheval, se envejece en 50 barricas nuevas de roble durante 12 meses. El vino Zhengtu no se filtra.
Chateau Cheval Blanc está situado en la zona de producción legal de Saint-Emilion. Clasificado primero entre los Grand Cru Classés de Saint-Emilion, es el primero entre los dos Chateaus del Grupo A. También se puede decir que la zona de producción legal de Saint-Emilion se ha embellecido gracias a la creación de Cheval Blanc. Baima Village tiene una superficie de 38 hectáreas. La bodega más grande de Saint-Emilion fue Chateau Figeac. Los terrenos actuales de White Horse Estate también formaban parte de Fei Zhuo Estate. Más tarde, debido a que Feizhuo Village vendió la tierra pieza por pieza, se estableció la independiente Baima Village.
Chateau Ausone
En 1781, Cartner, el entonces propietario de este jardín, le dio un nombre muy conocido: Chateau Ausone. Décimo Magno Ausonio (310-394) fue un profesor y poeta romano que nació aquí en la época romana. Debido a que sirvió como el "Príncipe Tutor", el maestro del emperador romano cuando era príncipe, tenía un funcionario próspero. carrera y se convirtió en funcionario en el área local, el Gobernador General y los Ancianos del Consejo Privado. Es famoso por su amor por el vino y alguna vez fue propietario de bodegas en Burdeos y Alemania. Por supuesto, actualmente es imposible demostrar que el Sr. Ozon plantara uvas, bebiera vino y recitara poesía en el actual emplazamiento del Jardín Ausone. Sin embargo, gracias a la pequeña superficie de la bodega, los sucesivos propietarios de la bodega tuvieron bastante éxito, por lo que en el siglo XIX se situó entre las tres o cinco mejores bodegas de la región. A principios del siglo XX era sin duda la mejor bodega de la región.
Desde la década de 1950 hasta la de 1980, el rendimiento de Aosong Manor fue mediocre. Las uvas se seleccionaron al azar y la proporción de barricas de roble nuevas utilizadas para el envejecimiento era demasiado baja, lo que hacía que el vino fuera débil y carente de aroma. ¿Ha llegado el momento de que Château Song abandone su título de “Château nº1” de la región? La razón principal es que el propietario, el director general y el enólogo están enfermos o han llegado a la edad de jubilación, lo que inevitablemente deprime a la bodega. No fue hasta 1974 que falleció el propietario de la mansión, Dubao Chalon. Su viuda Helyett ya no tuvo la carga de cuidar al "enfermo" y comenzó a reorganizar integralmente la mansión. Al año siguiente, contrató a Pasal Delbeck, de 20 años, que acababa de terminar sus estudios de enología, para que se hiciera cargo de las labores de elaboración del vino en la finca. Dado que DeBeck era un enólogo joven y con poca experiencia, la audaz decisión de contratarlo provocó discordia entre los dos propietarios y los volvió uno contra el otro. Sin embargo, esta situación no afectó el desempeño de Deback, quien demostró ser el "conocimiento de la gente" de Haiya en el futuro y revitalizó el parque. Aunque Haiya es tía de Alain y Catherine, los dos hermanos que actualmente representan a la familia Voltet, y viven en dos alas de Aosong Manor, no se hablan y se comunican únicamente mediante cartas certificadas. En los últimos años, para luchar por el derecho a operar la bodega, las dos familias han acudido a los tribunales, ganando o perdiendo cada parte. No fue hasta enero de 1996 que el tribunal determinó que los derechos de gestión pertenecían a los hermanos y hermanas Futai. Al mismo tiempo, el tribunal también dictaminó que el valor total del patrimonio era de aproximadamente 9,5 millones de dólares.
Después de perder la demanda, Haiya, de 78 años, no quiso tener relaciones sexuales con sus sobrinos nietos, por lo que difundió rumores de una venta.
Francois Pinault, que compró Chateau Latour en 1993, había codiciado durante mucho tiempo Chateau d'Auzon e inmediatamente ofreció 10,3 millones de dólares para comprar las acciones de Haiya, que era más alto que el precio judicial y más alto que el precio que pagó por Chateau Latour ese año. El precio es más del doble. Al mismo tiempo, Pino también pidió a los hermanos y hermanas Futai que vendieran la otra mitad de las acciones de la empresa al mismo precio. Los hermanos Vault lo pensaron y todavía se resistían a abandonar Chateau Auxon. Además, según la legislación francesa, sólo una persona puede tener prioridad para adquirir las mismas acciones en el plazo de un mes. Entonces los hermanos Futei estaban decididos a pedir dinero prestado de varios lugares para comprar las acciones de la tía Haiya y convertirse en el único propietario de la bodega. El intento del Sr. Pinault de adquirir la bodega fracasó. A lo largo de los años, la bodega Aosong ha estado dirigida por Aaron y desde 1995 contrató al famoso enólogo M. Rolland como consultor.
En las décadas de 1960 y 1970, Auxon Manor no se podía comparar con las cinco propiedades de primera clase de la orilla izquierda de Burdeos, y la diferencia de precio era de aproximadamente 30 a 50 yuanes. Pero en la década de 1980, los precios de los dos se habían igualado. Desde los años 1990, el precio del Chateau Auxon supera al del Chateau Mouton. La producción anual de la bodega es de sólo 25.000 botellas, lo que representa una décima parte de los famosos vinos mencionados anteriormente.
Petrus Chateau Petrus
Se necesitan entre 10 y 30 años de envejecimiento.
Siempre existe un tipo de vino tinto así en el mundo, que es raro, Precioso y misterioso, noble, es muy difícil incluso ver su aspecto majestuoso.
Este es Petrus, el rey de los vinos, situado en la zona de producción de la margen derecha de Burdeos, es el. zona de producción más preciada de Burdeos, con una superficie total de menos de 100.000 metros cuadrados. Supera las 740 hectáreas, y el número de bodegas en la zona no supera las 200. Aunque no existen cinco bodegas famosas en la Margen Izquierda. En la región, la reputación de la bodega de Petrus es suficiente para superar a las cinco bodegas famosas. Petrus es discreto y desdeña el mundo exterior, pero a su manera se sitúa en la cima de todo el vino de Burdeos.
Petrus parece ser el paraíso entre todos los viñedos de Burdeos. Es fino, exquisito y elabora Cada gota del viñedo es como un vino de hadas. Petrus parece un viñedo en manos de Dios. Su clima y su suelo son incomparables. Los viticultores de Petrus son más como elaborar vino para Dios. Se cuida cada uva. La superficie de plantación de Petrus es de sólo 12 hectáreas y sólo se plantan más de 5.000 plantas por hectárea. La menor densidad de plantación entre las famosas bodegas de Burdeos. El manejo de las vides ha alcanzado estándares aún más estrictos. A este nivel, solo se conservan los mejores racimos de uva para garantizar que las uvas tengan la mejor calidad. Petrus utiliza principalmente Merlot como variedad de uva principal, llegando a 90. Esta búsqueda y el método de manejo perfecto hacen que las uvas Merlot de Petrus sean conocidas como las mejores Merlot del mundo.