¿La comida tailandesa no come carne de res?
[Editar este párrafo] Ingredientes de la comida tailandesa
1. Limón tailandés
El limón tailandés es una fruta con sabor único en el sudeste asiático. La textura y el sabor personal lo son. Mejor que los limones americanos. Ligeramente dulce. Los limones tailandeses son de tamaño pequeño, ácidos y ricos en fragancia, que a menudo resultan inolvidables para quienes han olido su fragancia. Puede utilizarse como saborizante para bebidas de limonada y cerveza, y su uso principal es como condimento en la cocina tailandesa. Los tailandeses exprimen jugo de limón en casi todos los platos, lo que le da a cada plato un rico aroma afrutado y un sabor típico del sudeste asiático. Los tailandeses pueden decir que no pueden comer pescado, pero no pueden vivir sin limones.
2. Salsa de pescado
La salsa de pescado es un condimento típico del sur de Tailandia. Algunas personas la llaman salsa de soja blanca. Como sugiere el nombre, es como la salsa de soja y la preparación es similar a la salsa de soja china. Se fermenta principalmente a partir de algunos peces pequeños y camarones. El olor puede resultar desagradable para algunas personas, ya que tiene un fuerte olor a pescado podrido y camarones. Hace que las personas que no están acostumbradas al olor del pescado pierdan el apetito y salgan corriendo.
3. Ají tailandés
Se dice que el ají tailandés es el ají más picante del mundo. Se llama "chili de rata" en tailandés, lo que demuestra que se trata de un chile pequeño pero muy picante. Se utiliza ampliamente en las artes culinarias tailandesas y cocinar sin unos cuantos chiles matutinos picados es como comer comida de Sichuan sin el picante.
4. Salsa de curry
El agua de coco es el ingrediente básico de la salsa de curry y hay muchos condimentos, como hierba de limón, pasta de camarones, salsa de pescado y más de una docena de especias cultivadas localmente. y los chiles, desde suaves hasta extremadamente picantes, tienen algo para que todos elijan. La cultura tailandesa está fuertemente influenciada por la cultura india y china. Algunas personas dicen que el padre de la cultura tailandesa es la India. Puedes sentir la influencia de la pasta de curry en la comida tailandesa. Además, las hojas de limón y la hierba de limón también son ingredientes de uso común en la cocina tailandesa.
[Editar este párrafo] Cómo cocinar comida tailandesa
La comida tailandesa está profundamente influenciada por China, India, Indonesia, Malasia e incluso Portugal, pero también se mezcla con todo tipo de estilos extraños y es único. Los principales métodos incluyen los siguientes puntos:
1. Sofreír rápidamente en un wok chino.
Esto es similar a la cocina cantonesa. Las verduras frescas combinadas con condimentos tailandeses crean un plato con un sabor extremadamente fresco. Las principales obras representativas incluyen: fideos de arroz (fritos con camarones, cerdo, huevos y salsa agridulce), pollo al curry tailandés, pollo al coco (salsa de pollo con limón y leche de coco) y ensalada de ternera.
2. Yam
Actualmente no existe una alternativa china. Su preparación es un poco como una combinación de sopa y ensalada fría. Tailandia se encuentra en los trópicos, por lo que ha producido muchos ñames famosos. Una de las más famosas es la ensalada de papaya llamada "SOMTAM", que se elabora principalmente con papaya triturada, camarones secos y jugo de limón, con salsa de pescado, ajo y chile de vísceras para darle un sabor picante.
Estofado de carne
El cálido clima subtropical ha dado lugar a una rica cultura de la sopa. La sopa es el lubricante que utilizan los tailandeses para mantener la armonía familiar y mejorar la relación entre marido y mujer. Por lo tanto, cuando vengas a Tailandia, deberías beber más sopa y conseguir una sopa deliciosa. La sopa de camarones al limón en Tailandia tiene un sabor inusual, que puede resultar difícil de aceptar para la gente corriente. Primero, la sopa estaba extremadamente picante y tenía mucho curry. Por lo tanto, sólo puede gustarle a personas con gustos no convencionales.
Los diferentes lugares de Tailandia tienen platos diferentes. A los habitantes del noreste les gusta comer arroz glutinoso con pollo asado. Los norteños, en cambio, prefieren una carne agria local llamada "NAEM". La comida sureña está profundamente influenciada por el estilo musulmán malayo y hay todo tipo de mariscos frescos.
[Editar este párrafo] Cómo comer comida tailandesa
Formato básico de asientos
Los tailandeses tradicionales comen en el suelo, pero ahora los restaurantes tailandeses son todo mesas y se forman sillas. Por tanto, la forma de comer no es diferente de la comida china corriente. Si los comensales son de diferentes edades o generaciones, deberán sentarse en el asiento superior más cercano a la pared o más alejado de la puerta.
En los primeros tiempos, la forma tradicional de comer en Tailandia era rellenar el arroz con hojas de plátano y luego comerlo con las manos. La vajilla tailandesa actual también es muy sencilla. Los utensilios básicos son una cuchara, un par de palillos y un plato. Al comer, ponga el arroz en forma de disco, use una cuchara para servir la sopa y use palillos para servir el plato.
Cómo comer comida tailandesa
Muchas personas no están acostumbradas a comer comida tailandesa por primera vez si no están acostumbradas a comer en un plato. Siempre que conozca el método correcto, no habrá ninguna dificultad. Al comer comida tailandesa, la forma correcta de comerla es: primero coloque una cantidad adecuada de arroz blanco en el plato, luego use una cuchara para mezclar las verduras y el arroz, luego use una cuchara para sacar la sopa del interior del cuerpo. al frente y luego servir el arroz de pie. Debido a que hay muchos tipos de platos, no sirva demasiadas comidas a la vez, para no mezclar los distintos platos y causar molestias al Sr. Chen. Además, al comer, no se meta el plato en la boca por conveniencia. Esto no es ni elegante ni grosero.