Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Vino Quanfu

Vino Quanfu

1. Brandy, originario de los Países Bajos Brandewijn, que significa "shochu". En sentido estricto, se refiere al alto grado de alcohol que se obtiene por destilación después de la fermentación de la uva y luego almacenado en barricas de roble. El brandy es un licor destilado elaborado a partir de frutas fermentadas, destiladas y almacenadas. El licor destilado elaborado con uvas se llama brandy de uva, y el brandy al que la gente suele referirse es brandy de uva. A los brandies elaborados con otros ingredientes frutales se les añade el nombre de la fruta, como Calvados y brandy de cereza, pero son mucho menos populares que los primeros.

2. El whisky es un licor destilado fuerte elaborado a partir de cebada y otros cereales. Se envejece en barricas de roble durante muchos años y se mezcla a unos 43 grados. Los británicos la llaman "agua de vida". Según su origen, se puede dividir en cuatro categorías: whisky escocés, whisky irlandés, whisky americano y whisky canadiense.

3. El vodka (водка) es una bebida alcohólica tradicional rusa; el vodka se elabora a partir de cereales o patatas, se destila en alcohol con un grado de hasta 95 grados y luego se diluye con agua destilada entre 40 y 60. grados, y luego tratado con carbón activado La filtración hace que el vino sea más cristalino, incoloro, ligero y refrescante, haciendo que la gente sienta que no es dulce, ni amargo, ni astringente, sino solo estimulante como llamas, formando las características únicas de vodka. Por tanto, entre los distintos licores base para cócteles, el vodka es el más flexible, adaptable y elástico.