¿Cómo hacer sopa?

Ingredientes:

Ajo, cebolla, tomate, champiñones, anchoas enlatadas, palitos franceses.

Preparación:

1 Calentar los tomates (también puedes añadir salsa de tomate), pelarlos, exprimir el jugo, cortarlos en trozos pequeños y reservar.

2 Ajo picado, cebollas verdes Saltee con aceite de oliva

3 Agregue los tomates y las rodajas de champiñones, agregue las hojas de albahaca fresca y las anchoas enlatadas*

4 Agregue los palitos franceses triturados*; , (no la piel es el núcleo);

5 Añade las hojas de albahaca y la sal y cocina hasta que espese.

Simplemente reemplázalo con carne de res :)

Sopa de carne y tomate

Ingredientes: carne de res

Ingredientes: repollo (más, mejor Comer ), zanahorias, salchichas, patatas, cebollas, tomates (se me olvidó), apio (puedes dejarlo solo si lo prefieres)

Condimentos: aceite, vino de arroz, azúcar, sal, pimienta negra, salsa de tomate .

Pasos del funcionamiento:

1. Lavar la carne, cortarla en cubos (es fácil de cocinar), ponerla en una olla y añadir agua a hervir. Agrega el vino de arroz y deja que hierva, luego baja el fuego y retira la espuma con una cuchara para que toda la sopa luzca refrescante. Luego cocine a fuego lento durante tres o cuatro horas (nunca aprendí a cocinar, así que cociné a fuego lento durante más de tres horas).

2. Cortar el repollo en tiras anchas de aproximadamente un centímetro; cortar las zanahorias por la mitad y cortarlas en rodajas; cortar las salchichas rojas; los tomates son más problemáticos, pélelos primero y luego córtelos en cubos; agua para pelarlos suavemente); el apio se corta en dados (el apio se usa para cocinar y dar sabor, así que es mejor cortarlo en trozos pequeños, cuanto más pequeños mejor. Eso sí, si no te gusta el sabor del apio, puedes dejarlo). eso); cortar la cebolla. Lave y corte los ingredientes anteriores en trozos y colóquelos por separado.

3. Después de que la carne esté cocida durante unas tres horas, se puede utilizar como ingrediente auxiliar. Retirar la cacerola, sofreír primero las cebollas y guardarlas; volver a poner en marcha la cacerola, empezando por la que es difícil de cocinar, y poner los ingredientes auxiliares en la cacerola en orden, recuerda sofreír el agua.

4. Vierta los ingredientes ruidosos en la sopa de carne y mezcle bien.

5. En otra cacerola de aceite, agrega en secuencia sal, azúcar y pimienta negra (a algunas personas les gusta ponerla en el fondo de la olla, a mí me gusta ponerla al freír), sofreír. y luego vierta el caldo de res.

6.Por último, dejar cocer a fuego lento durante una hora y media más.