¿Cuál es la diferencia entre Maofeng y Maojian?
En nuestro país hay mucha gente a la que le gusta tomar té, y la cultura del té también tiene una historia muy larga en nuestro país. Los amigos a los que les gusta beber té deben haber oído hablar de Maofeng y Maojian. Incluso si no lo han bebido, es posible que lo hayan oído o visto. Mucha gente piensa que Maofeng y Maojian son el mismo té, pero no es así. Entonces, ¿cuál es la diferencia entre Maofeng y Maojian? ¡Echemos un vistazo!
La diferencia entre Maofeng y Maojian
1. Diferentes orígenes: Maofeng se produce en el área de Huangshan de la provincia de Anhui, por lo que también se le llama té Hui. ya en el período Guangxu de la dinastía Qing. Con una larga historia y una artesanía exquisita, es uno de los diez tés más famosos de China.
Maojian es uno de los diez tés más famosos de China y tiene el título de "Rey del Té Verde". Con una historia de más de 2.000 años, Xinyang figuraba como una de las "ocho principales zonas productoras de té del país" en el "Clásico del té" escrito por Lu Yu, el sabio del té de la dinastía Tang.
2. Diferentes métodos de procesamiento: Maofeng es un té verde tostado y el proceso de producción es relativamente simple e incluye principalmente cinco pasos: recoger hojas frescas, enverdecer y enrollar, hornear inicialmente, moler y volver a hornear. .
Maojian pertenece al té verde frito (las hojas de té se secan friéndolas). Hay hasta nueve procesos de producción, que incluyen cribado, untado, enverdecimiento, enrollado, desbloqueo, rebanado y horneado inicial. enfriar y volver a hornear.
3. Aspecto diferente: elaborado a partir de hojas frescas de árboles de té de hojas medianas y pequeñas de Maofeng, la forma es como la lengua de un pájaro, cubierta de pelo plateado, de color dorado, fresco y rico en sabor. Suave y dulce, y la parte inferior de las hojas es de color amarillo brillante y florece. El árbol de té de hojas grandes y medianas de Maojian está hecho de hojas frescas, con una forma apretada, redonda y recta, pekoe expuesto, color verde, sopa clara, aroma claro, sabor fresco y suave, y es famoso por su "alta fragancia y sabor fuerte".