¿Qué hacen los aprendices después de Haidilao?

El trabajo de cocina detrás de Haidilao es el siguiente.

Contenido del trabajo:

1. Responsable de comprar los ingredientes requeridos por el chef para garantizar la seguridad y frescura de los ingredientes.

2. Después de limpiar los componentes, cargarlos en los correspondientes pozos de tratamiento según normativa.

3. Conocer las especificaciones de uso de los equipos de cocina y garantizar que el proceso de operación cumpla con las normas de seguridad y salud.

4. Realizar el fondo de la olla estrictamente de acuerdo con los procedimientos de la empresa. 5. Participar activamente en diversas capacitaciones y evaluaciones organizadas por la empresa y mejorar continuamente el conocimiento del servicio.