¿Cómo comen aceite las gambas?

Ocho gambas

1 cucharadita de vino de cocina

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar

1 cucharadita de pimienta

Cantidad adecuada de cebolleta y jengibre

¿Cómo hacer aceite con gambas?

Después de descongelar los camarones, se cortan los bigotes de las patas y las cabezas de los camarones.

Usa unas tijeras para hacer un agujero en la parte posterior del camarón, utiliza un palillo para sacar el hilo del camarón y límpialo. Picar las cebolletas y el jengibre y reservar.

Vierte el aceite en la olla. Cuando el aceite esté 80% caliente, vierte los camarones en la bandeja de aceite. Después de unos 30 segundos, desecha los camarones inmediatamente.

Deja un poco de aceite en la olla, añade la cebolla y el jengibre a la olla y sofríe hasta que esté fragante.

Añadir a los camarones el vino de cocción, sal, azúcar y pimienta, sofreír un rato, luego retirar de la sartén y poner en un plato.