Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Qué tipo de planta es el jacinto de agua (

¿Qué tipo de planta es el jacinto de agua (

Nombre científico chino

Eichhornia azul

Nombre científico latino

Eichhornia crassipes? (Mart.) Solms

Otros nombres

Jacinto de agua, jacinto de agua, jacinto de agua, plántula de jacinto de agua, loto de bolsa, loto de agua flotante

Eichhornia crassipes (nombre científico: Eichhornia crassipes? (Mart.) Solms ) hierbas acuáticas flotantes. Las raíces fibrosas están bien desarrolladas, de color marrón y negro. Los tallos son muy cortos y los estolones son de color verde claro. Las hojas están agrupadas en la base y dispuestas en forma de roseta; las hojas son redondas y tienen una superficie de color verde oscuro, los pecíolos varían en longitud y tienen muchas células aéreas compuestas por células columnares poligonales, con haces vasculares dispersos entre ellos; de color amarillo verdoso a verde; la base del pecíolo tiene un color amarillo verdoso parecido a una vaina; escapo con espigas de múltiples crestas generalmente con 9 a 12 pétalos de color azul púrpura, corola ligeramente simétrica en ambos lados, color lavanda alrededor; , azul en el medio y una mancha redonda amarilla en el centro azul. La base de los tépalos se fusiona en un tubo; los estambres están unidos al tubo del tépalo; hay pelos glandulares en las anteras que son de color gris azulado; los granos de polen son amarillos; el ovario tiene forma de pera; el estilo mide unos 2 cm de largo; el estigma está densamente cubierto de pelos glandulares. Cápsula ovada. El período de floración es de julio a octubre y el de fructificación es de agosto a noviembre.

Original de Brasil. Actualmente está ampliamente distribuido en las cuencas de los ríos Yangtze y Amarillo de China y en varias provincias del sur de China. Le gusta un ambiente cálido, húmedo y soleado, tiene una gran adaptabilidad y cierto grado de tolerancia al frío. Crece en estanques, acequias y arrozales a una altitud de 200-1500 metros. También ha crecido ampliamente en Asia tropical. En áreas aptas para el crecimiento, el jacinto de agua a menudo bloquea los cursos de agua y afecta el tráfico debido a una reproducción excesiva. El jacinto de agua alguna vez se introdujo en muchos países y está ampliamente distribuido en todo el mundo. También figura como una de las 100 especies exóticas invasoras más importantes del mundo. La hierba entera se utiliza como alimento para el ganado y las aves de corral; las hojas tiernas y los pecíolos se pueden utilizar como hortalizas. Toda la planta también se usa con fines medicinales y tiene efectos refrescantes y desintoxicantes, eliminando la humedad y el calor del viento, y se puede aplicar externamente para tratar las llagas por calor.