¿Cuál es la capa de aceite que flota en el agua al preparar té?

Debido a que el té contiene café, teofilina y cacao, si el té se prepara durante demasiado tiempo, la cafeína y el cacao del té se descompondrán por completo y flotarán encima.

Las hojas de té contendrán aceite de árbol de té y diferentes hojas de té tienen diferentes contenidos, pero en términos generales, este aceite no será demasiado obvio. Si ve una capa transparente de aceite que parece aceite oxidado, es probable que el agua que usó para preparar el té contenga cloruro. Generalmente, el agua del grifo contiene cloruro porque es necesario clorarla durante la producción. Si el contenido es alto, el cloruro reaccionará con los ingredientes de las hojas de té y formará una capa de aceite de óxido en la superficie de las hojas de té. Si utilizas agua del grifo para preparar té, debes abrir la tapa de la olla cuando el agua esté hirviendo y dejar que hierva por completo, de modo que se perderá una gran cantidad de cloro.