¿Cuál es la forma más rápida de remojar yuba?
Cómo remojar la yuba seca - Cómo remojar la yuba rápidamente
Método 1: Remojar en agua fría
Al remojar la yuba, es mejor remojarla en agua fría, esto no solo evitará que se pierda el sabor de la yuba, sino que también mantendrá la apariencia prolija y limpia. Tenga cuidado de no remojar la yuba en agua hirviendo, ya que puede causar una suavidad y dureza desiguales, o incluso pudrirse por fuera y endurecerse por dentro.
Método 2: Remojar en agua tibia
Por lo general, se conectan dos palos de yuba y se rompen en la unión en forma de U de la yuba, porque es más difícil de remojar. allí, y luego la yuba se dobla más corta. Primero remójalo en agua tibia durante dos o tres minutos, luego exprímelo con las manos, como si exprimieras agua de una esponja, amasa un rato, luego cámbialo por un poco de agua y déjalo en remojo un rato.
Método 3: Presionar el plato
Partir la yuba en secciones y remojarla en agua fría Como la yuba seca es muy liviana, una pequeña parte siempre flotará en el agua al momento. lo remojas. Algunos lugares no se pueden remojar. Al remojar, cúbrelo con un plato más pesado para remojar toda la yuba en agua.
Método 4: Remojar la yuba en agua tibia y sal.
Al remojar la yuba, remójala en agua tibia y agrega un poco de sal al agua. Esto hará que la yuba sea fácil. para remojar y uniformemente suave y duro, algunos lugares estarán empapados, mientras que otros aún estarán secos y duros y no empapados.
Método 5: Remojar con agua tibia y vinagre blanco
Agregar unas gotas de vinagre blanco al agua tibia, remojar la yuba en agua tibia con vinagre blanco y luego usar un tazón grande o presione el plato para que toda el agua cubra la yuba, lo que puede acelerar el remojo de la yuba.
Método 6: Remojar la yuba en el microondas
También es una buena forma de remojar la yuba en el microondas utilizar un recipiente con tapa para poner agua suficiente para cubrir la. yuba y caliéntala a fuego alto durante tres a cinco minutos, la yuba estará lista rápidamente. Por supuesto, el tiempo de calentamiento específico depende de la cantidad de yuba.
Consejos para comprar yuba seca
A muchas personas les encanta comer yuba, pero no saben cómo comprarla. De hecho, no resulta nada difícil identificarlos, principalmente por el color, la apariencia, el olor y el sabor.
Cuando identificamos el color de la yuba, la yuba buena es de color amarillo claro y brillante. La yuba mala es de color opaco o blanco, blanco claro y opaco.
Además del color, la buena yuba tiene forma de ramas u hojas, es quebradiza y fácil de romper, tiene huecos al romperse en tiras y está libre de moho, impurezas e infestaciones de insectos. Las que no queden muy buenas tendrán forma de ramas u hojas, con más ramas o fragmentos rotos y más barras sólidas.
Cuando identificamos el olor de la yuba, la yuba de alta calidad tiene la fragancia inherente de la yuba sin ningún otro olor. La yuba mala tendrá un aroma apagado o incluso malos olores, como a humedad, acidez y otros olores extraños.
También puedes identificarla probándola. Una buena yuba tendrá el delicioso sabor inherente a la yuba. El sabor inherente de la yuba inferior es suave e incluso puede tener sabores desagradables como amargor, astringencia o acidez.