¿Cómo quedó expuesta la cocina de Haidilao en las relaciones públicas?

Incidente de Haidilao. Una marca de catering que desde hace mucho tiempo tiene el eslogan "libre de contaminación, desechable" encontró ratones de cocina y coladores atrapados en el desagüe. Lógicamente hablando, esta debería ser una crisis importante para una empresa, y aquellos amigos que confían en Haidilao deberían sentir un grave malestar psicológico y desconfianza. Sin embargo, en respuesta a la respuesta de Haidilao, la situación se revirtió directamente, convirtiéndose en el mejor caso de relaciones públicas de Haidilao en los últimos años. En Weibo, Haidilao respondió repetidamente, resumido en tres frases: Asumo la culpa, corrijo mis errores y apoyo a mis empleados. Como resultado, muchos medios de comunicación consideraron estas respuestas como “la máxima puntuación”.

La respuesta de Haidilao a este asunto es realmente hermosa, pero solo en comparación con su estúpido oponente. Debido a que muchos incidentes de relaciones públicas siguen la trilogía de primero encubrir, luego negar y finalmente actuar de manera deshonesta, pocos responden tan rápida y exhaustivamente como Haidilao.

La respuesta de McDonald's tras ser expuesta el 15 de marzo también admitió que fue un error proponer soluciones. Esta es una práctica común de las grandes empresas maduras. Entonces las relaciones públicas de Haidilao simplemente hicieron lo que estaba escrito en el libro de texto en un ambiente desordenado. Se puede decir que este asunto es simplemente aprovechar la ventaja comparativa.

El éxito final de las relaciones públicas de Haidilao se debe principalmente a los bajos resultados de algunos consumidores en materia de seguridad alimentaria. Cuando estalló por primera vez el incidente de Haidilao, algunas personas dijeron que después de cuatro meses de trabajo encubierto, sólo habían atrapado ratas, pero nada de aceite usado, cordero falso o incluso carne caducada. Esto demuestra que Haidilao es realmente una empresa concienzuda.

Cuando se trata de cuestiones de higiene alimentaria, algunos consumidores tienen estándares confusos sobre lo bueno y lo malo, o incluso no tienen ningún estándar. El estándar de evaluación se basa en la comparación, o algo peor: de todos modos hay problemas, y los problemas más pequeños pueden perdonarse o incluso considerarse una empresa concienzuda.

Incluso las cuestiones de higiene alimentaria, que son claramente correctas e incorrectas, son fácilmente ignoradas por algunas personas de peor manera. Como ocurre con cualquier tema público, algunas personas no se han dado cuenta de que lo que está mal, está mal. Mientras se traspase el límite de seguridad, no se puede perdonar fácilmente. Cuanto mayor sea el resultado final y menor la tolerancia, mejor se resolverán los problemas de seguridad alimentaria de China.