Las frutas tienen mayor valor nutricional que las verduras. ¿Está bien o mal comer más frutas pero no verduras?

Las frutas y verduras son una parte importante de una dieta saludable, aportando muchos nutrientes esenciales a nuestro organismo. Sin embargo, aunque las frutas y verduras son ricas en vitaminas, minerales y fibra, no todas tienen el mismo perfil nutricional. Las verduras suelen ser ricas en vitaminas, minerales, fibra dietética y compuestos vegetales necesarios para una buena salud. La fruta también contiene muchos nutrientes necesarios para el cuerpo humano, pero el contenido de azúcar es relativamente alto.

Por eso, aunque las frutas son ricas en nutrientes, no pueden utilizarse como sustituto de las verduras. Para lograr una dieta equilibrada, debemos comer una variedad de frutas y verduras con moderación para asegurar que el cuerpo obtenga todos los nutrientes que necesita.

Cómo conservar las frutas

En primer lugar, mantener las frutas secas y ventiladas. Las frutas tienden a deteriorarse y pudrirse en un ambiente húmedo, por lo que deben colocarse en un área bien ventilada y evitar que se amontonen. Para algunas frutas que son susceptibles a la humedad, como los plátanos y las naranjas, puedes envolver la cáscara con film transparente para evitar que la humedad penetre.

En segundo lugar, clasificar y almacenar diferentes tipos de frutas. Algunas frutas, como las manzanas y las peras, liberarán gas etileno, lo que acelerará la maduración y la descomposición de las frutas circundantes. Por tanto, esta fruta se puede almacenar sola o separada de otras frutas.

Además, presta atención al control de la temperatura y la humedad. La mayoría de las frutas son adecuadas para el almacenamiento a baja temperatura y la temperatura del refrigerador se puede ajustar a un rango adecuado. Al mismo tiempo, evite colocar la fruta bajo la luz solar directa o cerca de una fuente de calor para evitar la maduración prematura o la pudrición de la fruta.