¿Se debe cocinar el maíz frutal en agua fría o caliente?

Hervir el maíz frutal en agua fría. Lo mejor es poner el maíz en agua fría, para que el maíz se caliente lentamente como el agua y la textura cocida quede más cerosa y tierna. Si se hierve el agua antes de agregar el maíz, los granos de maíz se cocinarán y espesarán debido a la temperatura alta repentina, y el maíz cocido se volverá viejo y duro, y el sabor empeorará.

Cuánto tiempo se tarda en cocinar el maíz en una olla con agua fría: Al cocinar el maíz, debes conservar algo de piel exterior, solo necesitas quitar las raíces y algunas hojas viejas y sucias del exterior. El maíz común generalmente tarda entre 15 y 25 minutos en cocinarse después de colocarlo en agua fría, mientras que el maíz ceroso debe cocinarse durante 5 minutos más.

Si el maíz de la fruta está relativamente tierno, se puede cocinar durante más de diez minutos después de hervir la olla. Para los más viejos, suele tardar media hora. Después de cocinarlo, es mejor cocinarlo a fuego lento para obtener un mejor sabor. Si utilizas una olla a presión para cocinar el maíz, el tiempo de cocción será más corto.