¿Cómo freír bolas de arroz glutinoso en casa?

Lavar y picar la carne magra, remojar previamente el arroz glutinoso y lavar las cebollas.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Coloque la carne magra picada en un bol, agregue una cantidad adecuada de huevos, cebolla verde picada, polvo de cinco especias, callo, salsa de soja, esencia de pollo y sal.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Echar una cantidad adecuada de arroz glutinoso al vapor y agarrarlo uniformemente con las manos.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Enrollar las bolas de arroz glutinoso en el almidón.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Hacer todas las empanadillas en un bol.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Calienta el aceite en una sartén caliente hasta que la temperatura del aceite sea de 5 capas. Comienza a freír las bolas de arroz glutinoso a fuego medio-bajo hasta que estén doradas. ?

¿Cómo medir la temperatura del aceite de las capas 1-10 para garantizar que la temperatura del aceite esté bien controlada durante la cocción?

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Retiramos la sartén y colocamos un bol sobre papel secante de cocina para que absorba el exceso de aceite. Completo

Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.