¿Cuál es la diferencia entre la gelatina de mar y la berenjena de mar?
El grosor de los pepinos de mar es un factor muy importante a la hora de evaluar la calidad de los pepinos de mar. La berenjena de mar no tiene tendones obvios del pepino de mar y su nutrición es completamente incomparable a la del pepino de mar, por lo que es extremadamente barata. La mayor diferencia entre la berenjena de mar y los pepinos de mar comunes es que la berenjena de mar no tiene espinas, tiene un cuerpo liso y parece una berenjena, de ahí su nombre.
Un tipo de pepino de mar, también conocido como berenjena de mar, pepino de mar, pepino de mar negro, rata de mar, pepino de mar y pepino de mar. La berenjena de mar es una forma suave de ginseng.
El principal valor del pepino de mar
El pepino de mar es rico en proteínas, bajo en grasas y azúcar, y rico en una variedad de aminoácidos esenciales, vitaminas y ácidos grasos esenciales. , macro y oligoelementos. El contenido de proteína del ginseng de pechuga negro seco llega al 91,20%, mientras que el contenido de proteína de otras variedades ronda el 80%. El contenido de grasa del ginseng llega a 3,7, mientras que otras variedades tienen un contenido de grasa inferior a 1.
El contenido de azúcar de los pepinos de mar llega al 13,2, mientras que otras variedades están por debajo del 3. Es la base material de las actividades proteicas de la vida y la sustancia principal del cuerpo humano. La grasa y el azúcar son las principales fuentes de energía y calorías del cuerpo.
El pepino de mar contiene 18 tipos de aminoácidos, entre los que la glicina, la arginina y el ácido glutámico son muy superiores a otros aminoácidos. Además, el contenido de aminoácidos esenciales en los pepinos de mar es significativamente mayor que el de otros pepinos de mar. Es la base material para la síntesis de aminoácidos de las proteínas y tiene un alto valor nutricional y medicinal.