Video conferencia iniciada por la Asociación de Catering de Wuhan

Recientemente, la Asociación de la Industria de Catering de Wuhan emitió una iniciativa, proponiendo seis iniciativas, que incluyen: implementar el modelo de pedidos N-1, medios platos y platos pequeños. El propósito es responder al llamado nacional, defender la frugalidad y oponerse a la extravagancia y el despilfarro en la mesa. ¿No dijiste que todos deberían salir? ¿Comer por separado? Sí, pero debes pedir según tu propio apetito y evitar la extravagancia. De hecho, Wuhan ya había lanzado la Operación CD-ROM antes de esto. Esta propuesta no es más que una continuación de la Operación CD-ROM. El propósito es cultivar hábitos de ahorro y crear una atmósfera social vergonzosa y gloriosa en toda la sociedad. Las medidas específicas son las siguientes:

1. El modelo de pedido N-1 significa que 10 personas piden platos para 9 personas en línea, lo que significa que es suficiente para comer y no hay necesidad de tantos. gente para pedir tantos platos. Es mejor pedir más cuando no tienes suficiente comida, en lugar de pedir tanto, sin cesar, y desperdiciarlo. Los internautas no deberían malinterpretar el modelo de pedido N-1. El pueblo chino es muy hospitalario y es un placer tener amigos que vienen de lejos. Para mostrar la cara de anfitrión y su hospitalidad, siempre hay una mesa con platos, pero se come poco, lo que genera despilfarro y no vale la pena promocionarlo.

En segundo lugar, se debe servir la mitad de las guarniciones. Mientras espera, la tienda preparará algunos aperitivos para la próxima comida de los invitados. Todo el mundo sabe que los chinos están ávidos de ganancias insignificantes. Dado que todas estas guarniciones se regalan, ¿por qué no tomar algunas más para llenar su plato pequeño? Cuando se sirve el plato principal, estas guarniciones se descuidan y, finalmente, se desechan, provocando un desperdicio innecesario.

En tercer lugar, animar a los consumidores a envasar. La Asociación de la Industria de Restauración de Wuhan sugirió en su propuesta que los principales hoteles y restaurantes deberían traer sus propias cajas de embalaje y tomar la iniciativa de empaquetar las sobras para los clientes. Pero a los ojos de algunos consumidores, piensan que el embalaje es algo vergonzoso, lo que en realidad es más vergonzoso que el embalaje y la extravagancia. Entonces, respeto por el chef.