¿Cuánto té puedo beber cada día?
Actualmente no existe un límite de ingesta específico de polifenoles del té.
Porque los polifenoles del té son una mezcla compuesta por múltiples componentes. En cuanto a los ingredientes que contiene, nuestra ingesta diaria está lejos de exceder el estándar.
El contenido de cafeína en el té es del 1% al 4%. También se encuentra en el café y el cacao. Es un ingrediente refrescante familiar.
Según una investigación de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, los adultos que consumen menos de 400 mg de cafeína al día no perjudican la salud ni la seguridad.
De esta forma, si se calcula según el contenido máximo extremo (4%), beber 10 gramos de té al día (casi 3 tazas de té completamente preparado) no será un problema.
El contenido de teanina en el té es del 1% al 2%, lo que tiene el efecto de reducir la presión arterial, calmar los nervios y prevenir la sobreexcitación. En el "Anuncio sobre la aprobación del té de teanina como nueva materia prima alimentaria" (2014 No. 15) emitido por el estado, se señala que la dosis máxima es de 0,4 g.
Si se calcula de esta manera , el contenido máximo extremo (2%), beber 20 gramos de té todos los días no será un problema.
Según este resultado, parece que es más seguro dentro de 10 g. Por supuesto, esto es sólo un cálculo sencillo. Durante el proceso de elaboración, el 65,438+0,000% del contenido de las hojas de té no se eliminará por completo y la absorción por parte del cuerpo no se recogerá en orden. Siempre habrá alguna pérdida en el proceso.
Además, este cálculo se basa en contenido máximo extremo. De hecho, unos 15 g no serán un problema.
Además, se ha informado que algunas personas sufren fluorosis debido al consumo excesivo de té.
Sin embargo, el flúor es uno de los oligoelementos esenciales para el cuerpo humano y juega un papel importante en la formación de los huesos humanos. Se considera el medio más eficaz y ampliamente utilizado para prevenir la caries dental con flúor. El té es rico en flúor. Beberlo adecuadamente es de gran importancia para complementar el flúor que necesita el cuerpo humano.
A menos que la ingesta supere el rango seguro, provocará fluorosis aguda o acumulativa. Los primeros síntomas de la fluorosis son fatiga, pérdida de apetito, mareos, dolor de cabeza y pérdida de memoria. Después de que el exceso de fluoruro ingresa al cuerpo humano, se deposita principalmente en los dientes y huesos, formando fluorosis dental y fluorosis esquelética.
El contenido de flúor en el té debe alcanzar los 200 mg/kg, lo que está en línea con lo establecido en la norma "Tea Industry Fluoride Content Control Standard" GH/T 1126-2016.
A juzgar por la ternura de las hojas de té, el contenido de las hojas viejas es de 12 a 36 veces mayor que el de las hojas jóvenes. En términos de diferentes hojas de té, el té verde tiene el contenido de fluoruro más bajo, con un promedio de 67,53-69,49 mg/kg; el té negro tiene el contenido de fluoruro más alto, con un promedio de 296,14-246,07 mg/kg; , y el té perfumado están en el medio. La tasa de lixiviación del flúor aumenta con el aumento de la temperatura del té y el tiempo de maceración.
En definitiva, siempre que las materias primas del té no sean demasiado viejas, no se han producido casos de fluorosis del té. Por el contrario, beber té con moderación es beneficioso para la salud bucal y dental y puedes beberlo con confianza.