¿Cómo freír colza y champiñones de forma deliciosa y sencilla?

Sofríe colza y setas shiitake así, que está riquísimo y fácil de aprender:

Ingredientes: 200g de colza, 200g de setas shiitake, 3 dientes de ajo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de aceite.

Pasos:

1. Preparar los ingredientes.

2. La colza se debe remojar en agua salada durante unos 10 minutos para eliminar los insectos de la colza y algunos insecticidas residuales.

3. Limpiar las setas frescas y cortarlas en rodajas no muy finas. Si no tienes frescos, también puedes utilizar champiñones secos.

4. Cortar el ajo en trozos pequeños.

5. Añade aceite a la sartén caliente, añade el ajo y sofríe hasta que esté fragante.

6. Añade los champiñones y sofríe. Como hay menos aceite en la sartén, la olla estará demasiado seca durante el proceso de fritura. Puedes agregarle un poco de agua.

7. Después de que los champiñones estén fragantes, agregue la colza, saltee unas cuantas veces a fuego alto hasta que estén cocidos, agregue sal y saltee uniformemente, luego retírelos de la sartén.

8. Producto terminado.