Receta dietética de Qiu Yangwei

Cocine 500 g de arroz glutinoso y 600 g de trigo en gachas, agregue azúcar al comer. Nutre el estómago, aumenta la fuerza, nutre la mente y suprime la sudoración.

●Gachas de leche con salvado de trigo:

Salvado de trigo 100G, leche 300G, azúcar 100G, mantequilla 5G, cantidad adecuada de sal. Utilice salvado de trigo para cocinar gachas (remoje las hebras en agua durante aproximadamente media hora). Después de cocinar, agregue la leche y cocine por unos 10 minutos. Agregue el azúcar, la mantequilla y la sal y cocine hasta que el salvado de trigo esté blando. Puede reponer el qi, fortalecer el estómago y curar el dolor de estómago frecuente.

●Gachas de ternera:

Poner 50G de carne fresca y 100G de arroz glutinoso en una cazuela y cocinar hasta formar una papilla, añadir un poco de jengibre, cebolla verde, aceite y sal, y cocinar. 2 o 3 veces. Puede fortalecer el estómago y nutrirlo. No es apto para consumir frío y debe consumirse caliente.

●Gachas de cordero:

150-200 g de cordero cortado en cubitos, 100 g de arroz japónica, 3 cebollas verdes, 3 rodajas de jengibre y un poco de sal. Cocine las gachas en una cazuela. Cómelo mientras hace calor, preferiblemente en invierno. Reponer qi y reponer qi, fortalecer el estómago y el bazo bajo calor a temperatura media.

●Gachas nutritivas para el estómago por la mañana y por la noche:

50 gramos de arroz japónica, 10 azufaifas y 20 gramos de semillas de loto.

Preparación: Remojar las semillas de loto en agua tibia hasta que estén blandas y retirar el núcleo. Lavar el arroz japónica y las azufaifas. Coloque los tres ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento para hacer papilla. Condimentar al gusto personal y consumir por la mañana y por la noche. Nutrir el estómago y fortalecer el bazo también puede prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro.

●Gachas de ñame, azufaifa y dátil rojo:

90 g de ñame, 40 g de azufaifa, 15 azufaifas, 30 g de cebada y la cantidad adecuada de arroz para hacer gachas. Come dos veces al día. El ñame puede fortalecer el bazo y el estómago; el lirio puede eliminar el calor e hidratar; la azufaifa y las semillas de coix pueden fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el yin y el estómago, eliminar el calor e hidratar.

Esta papilla está especialmente indicada para pacientes con enfermedades gástricas cuyo síndrome de MTC es un yin estomacal insuficiente. Los pacientes a menudo presentan dolor sordo en la parte superior del abdomen, hambre, sequedad de boca y garganta, pérdida de peso, lengua roja con menos saburra y pulso filiforme.

●Sopa de amomum villosum y cordero:

10 g de amomum villosum, 3 g de pimienta blanca, unas rodajas de jengibre, la cantidad adecuada de cordero, añadir la cantidad adecuada de sal después de cocinar. Tres veces por semana.

Amomum villosum reduce la humedad y hace circular el qi y lo neutraliza; la pimienta blanca y el jengibre son de naturaleza picante y cálida; el cordero es picante y cálido para reponer la deficiencia, nutrir el estómago y disipar el frío. La sopa de amomum villosum y cordero tiene la función de fortalecer el bazo, dispersar el frío, calentar el estómago y aliviar el dolor. Es especialmente adecuada para pacientes con enfermedades del estómago diagnosticadas como deficiencia del bazo y del estómago según la medicina tradicional china. Los pacientes a menudo presentan dolor sordo en la parte superior del abdomen, calor y sensibilidad, vómitos de agua, extremidades tibias, fatiga, lengua pálida con saburra blanca y pulso filiforme.

●Gachas de morera:

Agregue gachas blancas cocidas, como gachas de arroz, gachas de mijo y gachas de cereales, a los granos de mora y al jugo de mora. Alivia el estreñimiento, nutre el estómago, alivia el calor del verano y elimina el calor.

●Gachas de arroz con Adenophora:

Adenophora del Norte, arroz japonica, azúcar de roca, agua

Método de preparación: Tomar 15g de Adenophora del Norte cada vez y triturarlo. Elige 50g de arroz japónica, una cantidad adecuada de azúcar de roca, ponlo en una cacerola, añade 500ml de agua y cocina hasta que el ginseng esté podrido y la sopa espesa de aceite. O use 30 gramos de adenophora del norte fresca, lávela, córtela y cocínela hasta obtener una papilla espesa de la misma manera. Si usa adenophora para cocinar papilla, primero debe molerla hasta obtener un polvo fino, usar 15 g cada vez y luego agregarla; a la papilla y cocine hasta que espese.

Tomar tibio dos veces por la mañana y por la noche. Un curso de tratamiento dura de 3 a 5 días. Tiene las funciones de humedecer los pulmones y nutrir el estómago, eliminar el calor y nutrir el yin, resolver la flema y aliviar la tos.

●Gachas nutritivas para el estómago:

100 gramos de arroz japónica, 100 gramos de arroz glutinoso, 10 dátiles rojos, 200 gramos de callos cocidos, 1000 ml de sopa de ternera, un poco Cebolla verde picada y jengibre, cocine a fuego lento para hacer papilla, agregue un poco de aceite de sésamo y glutamato monosódico, 4-5 comidas al día. Tiene los efectos de nutrir el estómago, fortalecer el bazo y reponer el qi.

●Gachas que reponen el Qi:

50 g de cebada, 100 g de arroz glutinoso, 7 dátiles rojos, 20 g de semillas de loto, 20 g de azúcar de roca, 100 g de agua, cocidos hasta obtener una papilla que se puede comer. junto con las gachas nutritivas para la sangre o, alternativamente, comestibles. Tiene efectos tónicos, fortalecedores del bazo y apetecibles.

●Eliminar papilla:

100 g de arroz japónica, 200 g de rábano rallado, 50 g de carne picada, 1000 g de agua, cocinar hasta obtener papilla, 0 días antes de comer, 5-10 rodajas de plantas silvestres de montaña. , disolver y comer . Es adecuado para pacientes con anastomosis incompleta o adherencia intestinal parcial después de una gastrectomía. El consumo prolongado puede proteger el organismo y prevenir el cáncer de estómago residual.

●Coma mango caliente, leche de coco y arroz glutinoso negro;

La comida caliente es especialmente cálida para el estómago y repone el qi y la sangre. El mango es dulce y delicioso. Cómelo con arroz glutinoso negro. El sabor del coco es rico y calienta el estómago. El humo es muy duro y delicioso. Debido a que la pulpa de mango es húmeda y venenosa, al hervir este almíbar, primero puede usar agua hirviendo con el corazón de mango seco, retirarlo, agregar arroz glutinoso negro y luego agregar pulpa de mango y jugo de coco después de hervir, lo cual es más saludable y beneficioso.

●Lonchas de cerdo salteadas con hongos:

Remojar 15g de hongo negro seco en agua tibia, lavar bien, poner 60g de lonchas de cerdo magro en la cacerola de aceite, sofreír durante dos minutos, y agregue la cantidad adecuada de sal al hongo negro cocido, cocine a fuego lento durante 5 minutos antes de tomarlo.

Tres veces por semana. Entre ellos, el hongo negro puede nutrir el estómago y los riñones y regular el qi. Utilizado junto con carne de cerdo magra, el hongo negro puede nutrir el bazo y el estómago y regular el qi. Especialmente indicado para problemas estomacales provocados por trastornos emocionales. Según la diferenciación del síndrome de la MTC, el paciente tiene qi del hígado que invade el estómago. Los pacientes a menudo presentan distensión epigástrica, dolor de distensión en el pecho y el hipocondrio, eructos y vómitos ácidos, causados ​​principalmente por factores emocionales, pelaje blanco fino y pulso filiforme.

●Gallina guisada de castañas:

500 gramos de castañas, 1 pollo (de corral en zonas rurales) de unos 1000 gramos, 3 cucharadas de vino de cocina, 3 rodajas de jengibre, 1500 ml de agua, sal la cantidad justa.

Método de preparación: En primer lugar, se sacrifica la gallina, se le quitan las plumas, se destripa el pollo, se le quitan los intestinos y los restos, se cortan las puntas de las garras, se lava y se corta en trozos para su posterior uso. Luego lava las castañas, córtalas en trozos, ponlas en una olla con agua hirviendo y cocínalas durante 2 minutos. Es recomendable partir y pelar la piel. Finalmente, ponga los trozos de pollo, las castañas, las rodajas de jengibre, el vino de cocción y el agua hirviendo en la olla, cocine a fuego lento durante 2 horas y agregue sal después de que el pollo esté completamente podrido.

La combinación de gallinas y castañas puede ayudar a fortalecer el bazo y los riñones. Los pacientes con gastroenteritis crónica y aquellos con deficiencia renal, micción frecuente y cintura y piernas débiles pueden consumirlo, y el efecto curativo es notable.

Sopa de longan y piñones:

40 gramos de longan, 20 gramos de piñones, cantidad adecuada de azúcar.

Método de preparación: Descascar el longan, lavar los piñones, ponerlo en una olla, agregar la cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego medio, cocinar a fuego lento durante 10 minutos, agregar el azúcar. , y apaga el fuego después de unos 10 segundos. La carne de longan puede nutrir el bazo y el estómago, nutrir la sangre, calmar la mente y beneficiar al corazón. Los piñones pueden nutrir el yin, calmar el viento e hidratar los pulmones. Ambos pueden nutrir el estómago y el cuerpo.

●Clavo de pato salvaje:

Marinar el pato lavado con vino de arroz, sal refinada, salsa de soja, azúcar, clavo, cebollino y rodajas de jengibre durante 2 horas, y colgar el pato salvaje marinado Seque en un lugar ventilado, luego ponga el condimento de pato salado en la panza, cocine al vapor en una jaula hasta que esté crujiente y retire las cebollas verdes, las rodajas de jengibre y los clavos. Cortar el colinabo en rodajas, añadir el azúcar, el vinagre balsámico y el aceite de sésamo, mezclar bien y dejar marinar durante 20 minutos, decorar con rodajas de tomate alrededor del plato grande. Calentar el wok, añadir aceite hasta que esté 80% caliente, sofreír en aceite el pato salvaje al vapor, retirar de la sartén, cortar en trozos y colocar en forma de pato. Nutre el yin y nutre el estómago, diuresis y reduce la hinchazón.

●Gachas de arroz glutinoso con semillas de loto y lirios:

Semillas de loto, lirios, arroz glutinoso, azúcar

Método: un poco de semillas de loto y lirios, lavar y remojar en agua por 20 minutos; lavar el arroz glutinoso y cocinarlo en una olla. Después de unos 10 minutos, agregue las semillas de loto y los lirios remojados. Hervir las semillas de loto, la azucena y el arroz glutinoso hasta que espese, añadir la cantidad adecuada de azúcar y servir.