¿La enzima de la fruta es alcalina o ácida?

Las enzimas de las frutas son alcalinas, porque las frutas son alcalinas, por lo que las enzimas de las frutas son alcalinas.

Los alimentos que contienen más minerales como potasio, sodio, calcio y magnesio en el organismo, como verduras, frutas, leche, soja y hongos, suelen tener metabolitos finales alcalinos. Una combinación adecuada de alimentos alcalinos puede ayudar a mantener el equilibrio ácido-base en el cuerpo.

La acidez y alcalinidad de los alimentos no tiene nada que ver con el valor del pH del alimento en sí (los alimentos ácidos no son necesariamente alimentos ácidos; está determinado principalmente por la digestión, la absorción y el metabolismo de los alimentos). el cuerpo humano, y eventualmente se vuelve ácido o alcalino. Definido por el sexo. Los alimentos que producen sustancias ácidas se denominan alimentos ácidos, como los despojos de animales, los músculos y las semillas de plantas (cereales). Las sustancias alcalinas se denominan alimentos alcalinos, como verduras, melones, frijoles, té, etc.

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Peligros de las enzimas de frutas

Cuando se juntan una variedad de frutas y azúcar para una fermentación sellada, las bacterias descompondrán la pectina y la pectina contenida en las frutas. Materia orgánica, vitaminas y carbohidratos, al igual que los encurtidos y el vino. Además de las levaduras o las bacterias del ácido láctico, existen otros microorganismos dañinos en la superficie de las frutas.

Las enzimas de frutas caseras carecen de esterilización y esterilización. Si no se tiene cuidado, diversas bacterias crecerán rápidamente durante el proceso de fermentación, lo que puede dañar el tracto gastrointestinal después del consumo. La desintoxicación y la supresión del cáncer son funciones de algunas frutas, por lo que no es científico atribuirlas a la magia de las enzimas.

Las frutas frescas son ricas en fibra dietética, vitaminas y minerales. Después del corte, la sacarificación y la fermentación, muchos nutrientes se destruirán o se perderán. Es mejor comer la fruta directamente para absorber al máximo los nutrientes de la fruta.

Enciclopedia Baidu - Alcalina

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