¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar Maodu Hot Pot?
A la hora de comer estofado, muchas personas prefieren hervir los callos, pero el momento debe ser bueno, porque si el tiempo de cocción es demasiado largo, los callos se enrollarán, se pondrán muy duros y perderán su consistencia. crujiente. Se siente muy duro al morder y al tragar, por lo que el tiempo no debe ser demasiado largo. Pero el tiempo es demasiado corto y demasiado crudo para infectarse con parásitos.
Datos ampliados:
Las vacas son rumiantes con un estómago compuesto, que cuenta con cuatro cámaras gástricas: rumen, retículo, omaso y abomaso. Los callos peludos se refieren al rumen del ganado. Hay dos tipos de tripas: las que crecen en los piensos son amarillas y las que crecen en los cultivos de cereales son negras. La tripa blanca ha sido blanqueada y es un alimento congelado. Los callos peludos son ricos en proteínas, grasas, calcio, fósforo, tiamina, riboflavina, niacina y otros nutrientes.
Horario específico de cocción de la olla caliente:
1. Carne común: lonchas de carne vieja, carne de tres hebras, carne crujiente, ternera y cordero, etc.
Son carnes habituales en la vida, pero el grosor de las lonchas de carne es diferente y el tiempo de cocción también es diferente. En general, se tarda entre 10 y 15 minutos en cocinarlo hasta que esté completamente cocido.
2. Pescados y gambas: anguila, locha, etc.
Los peces viven en el agua todo el año y contienen parásitos o microorganismos en su cuerpo. También debes prestar atención a la frescura al comer pescado y gambas. Los comensales suelen poner lochas y anguilas sanguinolentas directamente en la olla, y deberían prestar más atención a cocinarlas durante un rato, al menos 15 minutos.
3. Despojos: callos peludos, tripa de pato, flor de condado, garganta amarilla, etc.
A mucha gente le gustan las tripas de pato hervidas, que quedan muy crujientes. Sin embargo, las tripas pueden contener bacterias. Se recomienda blanquearlo durante al menos 1 a 3 minutos hasta que esté completamente cocido. En cuanto a las flores del cerebro y los vasos sanguíneos, es necesario cocinarlos por más tiempo.
4. Verduras: patatas, hortalizas de hoja verde, tofu, etc.
Los platos vegetarianos se dividen en dos situaciones. En primer lugar, la cocción prolongada de vegetales verdes, como el cilantro, las espinacas acuáticas, la col china, etc., destruirá sus vitaminas solubles en agua y afectará la nutrición. Por ejemplo, los tomates se pueden comer crudos. Sin embargo, la piel del tofu y el tofu seco son ricos en proteínas vegetales y pueden reproducir bacterias fácilmente. Estarán seguros en dos o tres minutos.
Enciclopedia Baidu: programación de platos calientes