Cómo encontrar dos platos especiales en el restaurante Guiyang Siheyuan. .
1000 g de aceite vegetal (dosis real 50 g), 3 g de sal refinada, 2 g de glutamato monosódico, 1 g de salsa de soja, 5 g de salsa de ostras, 10 g de Erguotou, 10 g de pimiento verde y rojo, 50 g de puerros, 10 g de jengibre y ajo. Color característico: La carne es deliciosa y tierna, y las cebollas verdes son fragantes. Cuando comes, estás rodeado de llamas y el ambiente es cálido y único.
Ejercicio:
1. Cortar la carne en trozos de 4 cm de largo, 2,5 cm de ancho y 0,3 cm de grosor, marinar con almidón húmedo, clara de huevo y sal refinada para su preparación.
2. Cortar las cebolletas en trozos de 12 cm de largo y ponerlas en el nido; cortar los pimientos verdes y rojos con una hornilla, picar rápidamente el jengibre y el ajo; 3. Coloque la olla limpia a fuego alto, agregue aceite vegetal, cuando esté 40% caliente, agregue las rodajas de carne y el aceite lubricante, luego vierta el aceite destilado en el colador.
4. Dejar el aceite de fondo en la olla, sofreír el jengibre picado y el ajo hasta que esté 50% caliente, agregar los pimientos verdes y rojos y la cebolla hasta que estén 70% cocidos, verter el Carne de res, agregue la salsa de ostras y el glutamato monosódico, revuelva bien y vierta el aceite de sésamo, retire la tapa de la olla y colóquela sobre las cebolletas. Luego vierte el vino blanco en el plato base, coloca la bandeja encima y enciende el vino blanco al servir. ("La receta secreta de ひ⻯ 翫℡→ " es confidencial) La rana toro flameada es básicamente lo mismo que la carne flameada. Pescado crudo → ¿Qué es el pescado hervido? ¡Nunca lo comí! ¡Nunca lo hice! ¡Realmente no lo sé! ¡El pollo Kung Pao, la paloma girasol de bambú y la berenjena con sabor a pescado de Guiyang Siheyuan son buenos y vale la pena recomendarlos!