Cómo hacer arroz de los ocho tesoros en el banquete de Quanzhou

Cómo hacer arroz de los ocho tesoros

Ingredientes

1 calabaza pequeña y redonda, un poco de arroz glutinoso, un poco de arroz negro, un poco de semillas de loto, un un poco de maní, un poco de frijoles rojos, un poco de pasas, un poco de piñones, un poco de semillas de calabaza, un poco de pasta de frijoles rojos, un poco de azúcar, un poco de aceite

Método

1 Primero, remoje los frijoles rojos, el maní, las semillas de loto durante la noche, el arroz glutinoso y el arroz negro. También déjelos en remojo durante 3 o 4 horas antes de cocinarlos al vapor para que queden suaves y cerosos. Al cocinar al vapor, agregue un poco menos de agua de lo habitual al cocinar arroz, y agregue un poco de aceite, póngalo en una vaporera y cocine al vapor a fuego alto durante 30 minutos.

2. Después de cocinar al vapor, agrega el azúcar mientras aún esté caliente (puedes controlar el dulzor tú mismo, si te gusta el dulzor, puedes agregar más).

3. Lavar la calabaza, cortarla en 1/4 y sacarle la pulpa interior.

4. Rellenar con una capa de arroz con leche previamente cocido al vapor, luego una capa de pasas y piñones, luego una capa de pasta de judías y por último una capa de arroz con leche.

5. Poner en la vaporera y cocinar a fuego alto durante 30 minutos.