Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Tiene algún impacto si se desmantela el frigorífico de fruta?

¿Tiene algún impacto si se desmantela el frigorífico de fruta?

Sí. Quitar la puerta original definitivamente tendrá un impacto negativo en el efecto de enfriamiento y reducirá la vida útil, por lo que quitar el almacenamiento en frío de la fruta afectará la vida útil y el efecto de enfriamiento. El almacenamiento en frío (coldstorage) es un complejo de edificios de almacenamiento que utiliza refrigeración artificial para enfriar y tiene una función de conservación del frío, que incluye salas de máquinas de refrigeración, salas de transformación y distribución de energía, etc.