¿Qué nutrición tiene un huevo crudo? ¿Por qué a la gente le gusta comerlo?

El dicho de que "los huevos peludos son muy nutritivos, incluso más que los huevos" siempre ha sido la razón por la que a muchas personas les gusta comer huevos peludos. Sin embargo, cuando el periodista entrevistó al Dr. Li Changping del Departamento de Nutrición del Hospital de Beijing, el Dr. Li dijo: "En realidad es un malentendido decir que el valor nutricional de los huevos crudos es alto. Su valor nutricional no se puede comparar con el de los huevos en todo, y los huevos crudos contienen una variedad de bacterias. Después de comer, es probable que se presenten síntomas como náuseas, vómitos y diarrea ”

Los huevos peludos, también conocidos como huevos nacidos muertos, son pollos inmaduros que son. Se ve afectado por una temperatura inadecuada, humedad o ciertas bacterias durante el proceso de incubación, lo que da como resultado que el desarrollo de los embriones de pollo cese y muera dentro de la cáscara del huevo. Durante este proceso se consumen las proteínas y grasas contenidas en los huevos, y también se pierden la mayoría de los nutrientes. Evidentemente, su valor nutricional no se puede comparar con el del huevo. Al mismo tiempo, los huevos de gallina embrionados contienen diversos patógenos como E. coli y salmonella. Por lo tanto, los huevos crudos no sólo tienen un valor nutricional bajo, sino que si no se calientan completamente antes de consumirlos, o los consumidores tienen poca resistencia, son propensos a sufrir síntomas de malestar gastrointestinal como náuseas, vómitos y diarrea después del consumo.

Algunos expertos señalan que el contenido hormonal de los óvulos peludos es elevado y que los niños y adolescentes están creciendo. Comer huevos crudos con regularidad puede afectar el desarrollo físico de los adolescentes.