¿Cómo hacer cola de pelo frita?

1. Ingredientes: Un pescado de cola de pelo, una cantidad adecuada de cebolla verde picada, una cantidad adecuada de aceite vegetal, 3 gramos de sal cada uno, una cantidad adecuada de glutamato monosódico.

2. Quitar las vísceras y falda del pez cola de pelo, cortarlo en trozos, escurrir y reservar.

3. Calentar el aceite vegetal en una sartén cuando la temperatura del aceite esté entre un 70% y un 80% caliente, añadir la cola de pelo. Cuando se dore ligeramente, darle la vuelta y freír hasta que esté cocida. p>4. Los gajos de cola de pelo se vuelven amarillos. Finalmente, retira y vierte el exceso de aceite en un recipiente vacío. Poner todos los gajos de cola de pelo en la olla;

5. Llevar la salsa de soja, el vino de cocción y el azúcar moreno, además de un poco de agua, color y condimento, el método de colorante y condimento de mi suegra; diferente a mi método de cocinar cola de pelo. No más sostenerla y verter aceite.

6. Reacción leve, colorante uniforme; agregue cebolla verde picada y glutamato monosódico y estará listo para comer.