¿En qué se diferencia el patrón de Haidilao?
Su modelo de negocio es aproximadamente el siguiente:
Su base de clientes son principalmente amantes de las ollas calientes;
Los recursos principales son el equipo de la tienda, el equipo de I+D del producto y marca;
La propuesta de valor es proporcionar a los clientes productos de olla caliente convenientes que puedan cocinar ellos mismos, productos de olla caliente en las tiendas y productos de olla caliente para llevar que se puedan comer en casa;
Las relaciones con los clientes tienen como objetivo proporcionar a los clientes los mejores servicios para los empleados, manteniendo la fidelidad con los clientes a través de puntos;
El acceso al canal son tiendas, plataformas en línea, centros comerciales, etc.
Los socios importantes son empresas de materiales básicos, empresas de distribución y logística de la cadena de frío y proveedores de alimentos;
Las actividades principales incluyen capacitación en manejo de amebas, gestión de la cadena de suministro y optimización de productos;
Los componentes de los costos incluyen costos de materias primas, honorarios de gestión de grupos, honorarios de capacitación del personal, honorarios de investigación y desarrollo de productos y alquiler de tiendas, etc.
Las fuentes de ingresos incluyen ingresos de restaurantes de ollas calientes, ingresos de comida para llevar e ingresos de ollas calientes que se calientan solas.
Desde el panorama empresarial, podemos ver simplemente que Haidilao ha pasado de ser un único restaurante de hot pot a un enorme grupo de catering con oficinas administrativas y administrativas involucradas.
Como gigante del sector de la restauración, Haidilao tiene un sistema de formación y promoción de talentos muy claro. Diseña rutas de desarrollo profesional para los empleados y les muestra claramente rutas de desarrollo y beneficios.
En 2010, Haidilao fundó la Universidad Haidilao Siguiendo el lema de la escuela "Cambiar el destino con las manos, hacer realidad los sueños con sabiduría", ofrece diferentes cursos de formación especiales para empleados en diferentes puestos de la tienda, en los que participan diferentes. tipos de cursos, incluidos cultura, sistemas, habilidades comerciales, alfabetización en conocimientos, actividades de desarrollo de sandbox, etc. A través de la extensión de plataformas de capacitación en línea y fuera de línea, los empleados pueden aprender de manera flexible en cualquier momento y lugar, empoderando a las empresas.
Si te ayuda, puedes venir aquí para echarle un vistazo.
Lienzo del modelo de negocio de Haidilao|BCC Star Source