¿Cuánto tiempo se cocinan las albóndigas? Consejos para cocinar albóndigas.
¿Cuánto tiempo cocinas las empanadillas?
1. Poner en la olla una cantidad adecuada de agua fría (dependiendo del número de bolas de masa a cocinar) y luego llevar a ebullición.
2. Hervir las empanadillas en agua hirviendo.
3. Cuando el agua vuelva a hervir, añadimos una cucharada de agua fría y continuamos cocinando. Mantenga la sopa en la olla a fuego lento, pero no la hierva todo el tiempo.
4. Después de tres veces, cuando el agua vuelva a hervir y todas las bolas de masa hayan flotado en el agua, puedes apagar el fuego.
Nota: Si quieres cocinar empanadillas antiadherentes, revuélvelas con una cuchara de vez en cuando. Presta atención a empujarlo suavemente con una cuchara, revuélvelo suavemente en la misma dirección y hazlo girar unas cuantas veces para evitar que se pegue a la sartén.
1. Empanadillas frescas
Las empanadillas frescas deben cocinarse durante menos tiempo, unos 7 minutos. Ya casi estará listo cuando veas las bolas de arroz glutinoso flotando. Solo cocínalas por 1 minuto. No se recomienda cocinarlo por mucho tiempo, de lo contrario las albóndigas se pegarán.
2. Empanadillas congeladas
Se tarda más en comprar empanadillas congeladas en el supermercado. Tarda unos 10 minutos. Primero saque las albóndigas congeladas rápidamente y descongélelas a temperatura ambiente, o póngalas en agua fría para que las albóndigas congeladas rápidamente absorban agua. Espera a que hierva el agua antes de poner las albóndigas.
Nota: Si pones las bolas de arroz glutinoso congeladas rápidamente directamente en agua hirviendo antes de cocinarlas, hará que se cocinen por fuera y por dentro. Debido a que el polvo seco se coloca en agua caliente, la capa exterior absorbe el agua caliente y se expande rápidamente, y el agua ya no puede entrar al interior, por lo que el interior todavía está crudo. Entonces puedes ponerlo primero en agua fría, dejar que las bolas de masa se llenen con agua fría y luego agregar agua hirviendo para que se puedan calentar de manera uniforme.
Consejos para cocinar empanadillas
1 Pellizcar suavemente. Antes de cocinar, pellizque suavemente las albóndigas con las manos para que se agrieten un poco, de modo que las albóndigas cocidas sean fáciles de cocinar por dentro y por fuera, suaves y deliciosas.
2. Bajo agua hirviendo. Hierve el agua a fuego alto, luego coloca las bolas de masa en la olla, empújalas suavemente para abrirlas con el dorso de una cuchara y déjalas girar unas cuantas veces para evitar que se peguen al fondo de la olla.
3. Después de que las albóndigas estén cocidas en la olla hasta que floten, se deben cocinar rápidamente a fuego lento. Si continúas cocinando a fuego alto en este momento, las bolas de masa se romperán si continúan rodando. Si se les da la vuelta constantemente, el calor será desigual y se quemarán fácilmente por fuera y se endurecerán por dentro.
4. Añade agua fría. Después de colocar las bolas de masa en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua fría cada vez que las abra para mantenerlas rodando en lugar de rodar. Después de cocinarlo dos o tres veces, cocínalo un rato más antes de sacarlo a comer. Las albóndigas cocinadas de esta forma quedan moderadamente blandas y duras, dulces y deliciosas.
5. Cambia la sopa con frecuencia. Después de cocinar las bolas de arroz glutinoso en dos o tres ollas, la sopa se vuelve más espesa, lo que limita en gran medida el movimiento de las moléculas de agua, por lo que es necesario volver a hervirla con agua. De lo contrario, se cocinará lentamente y serás atrapado fácilmente.
¿Cómo saber si las empanadillas están cocidas?
Cocinar las empanadillas hasta que floten y estén casi cocidas. Si aún se hunde en la olla, espera pacientemente. Después de que flote, cocine a fuego lento durante 1 minuto. Se puede ver que el exterior de las bolas de arroz glutinoso está algo transparente y la cuchara se siente pegajosa y elástica, lo que significa que están cocidas y listas para cocinar. Si lo dejas en la olla sin sacarlo se quedará blando si tarda mucho.
Si quieres que las albóndigas sepan mejor, también puedes cocinar la sopa y las albóndigas por separado. Si está dulce, añade un poco de azúcar a la sopa. Si se trata de un relleno salado, como carne fresca, la sopa puede quedar más rica. Por ejemplo, se pueden añadir verduras, algas y otros ingredientes a la sopa. Las albóndigas cocidas se pueden disfrutar directamente en la sopa.
Beneficios de cocinar bolas de masa en un horno de microondas
1. Cocinar bolas de masa en un horno de microondas es más fácil, requiere menos tiempo y es muy conveniente.
2. Las albóndigas cocinadas en el horno de microondas son deliciosas y conservan la nutrición de las albóndigas mejor que las tradicionales albóndigas hervidas sin perder la nutrición de las albóndigas.