¿Qué puedo usar en lugar de aceite para ensalada?
Materiales de preparación: 50 g de harina baja en gluten, 3 huevos, 35 g de agua, 43 g de azúcar fina, 20 g de aceite de oliva, 100 g de mantequilla.
Paso 1, tres huevos, separar las claras y las yemas;
El segundo paso, agregar azúcar, aceite y agua a las yemas y revolver uniformemente;
Paso tercero, tamizar la harina baja;
Cuarto, remover hasta obtener una pasta fina y sin partículas;
Paso cinco: Batir las claras con una batidora y añadir la cantidad adecuada. cantidad de azúcar en tres tandas;
El sexto paso, cuando sacas el batidor, puedes ver que la clara del huevo tiene pequeñas esquinas verticales;
El séptimo paso, separa un tercio de la clara de huevo y póngalo en la pasta de yema de huevo, córtelo uniformemente de arriba a abajo;
En el octavo paso, vierta toda la crema de clara de huevo restante en la pasta de yema de huevo y revuelva uniformemente usando el mismo método;
En el noveno paso, agregue Vierta la masa para pastel preparada en el vaso de papel hasta que esté lleno entre un 70 y un 80 %;
Paso 10, precaliente el Horno a 140 grados y coloca el vaso de papel en la capa media a 140 grados durante 40 minutos;
Paso 1 Paso 11: Cuando se acabe el tiempo, sácalo del horno y cómelo.