Yanghe Daqu

Huele la fragancia y desmonta, sabiendo que el sabor se detiene, la fragancia del vino se eleva hacia el cielo, los pájaros voladores huelen la fragancia y se convierten en fénix, las heces entran al agua, los peces deben saber a dragón. El mar de vino de Fuquan es fragante y; Hermoso y el sabor ocupa el primer lugar en el sur del río Yangtze.

Yanghe Daqu se produce en la ciudad de Yanghe, condado de Siyang, provincia de Jiangsu, de ahí su nombre. La ciudad de Yanghe es una antigua ciudad comercial ubicada entre el río Baiyang y el río Amarillo, no lejos del Canal Norte-Sur. Desde la antigüedad, la ciudad de Yanghe ha sido un lugar con transporte terrestre y acuático fluido y un comercio próspero. Según los registros históricos, había "comerciantes de vino" que elaboraban vino en la dinastía Song. Según la leyenda, durante el período Wanli de la dinastía Ming, un hombre de negocios de apellido Bai vino aquí desde Shanxi para vender vino. Descubrió que la zona era rica en sorgo glutinoso y tenía buena agua de manantial adecuada para hacer vino, por lo que abrió una bodega. en la ciudad de Yanghe y elaboraba licores suaves y dulces, se hizo famoso por un tiempo. Desde entonces, la ciudad de Yanghe se ha convertido gradualmente en un concurrido pueblo vinícola.

Yanghe Daqu alcanzó su apogeo entre 1920 y 1935, con hasta 17 cervecerías. Enólogos famosos de todo el mundo se reúnen aquí para elaborar grandes vinos. En 1915, Yanghe Daqu ganó el primer premio en la Exposición Nacional de Vinos Famosos. Ese mismo año, participó en la Exposición Internacional de Panamá y ganó la Medalla de Oro y el Certificado de Vinos Famosos Internacionales. En 1923, ganó el título de "Famoso Internacional". Wine" en el Concurso Internacional de Vinos Famosos de Nanyang.

Después del establecimiento de la "Bodega Jiangsu Siyang Yanghe" en 1949, Yanghe Daqu se desarrolló aún más y fue calificado muchas veces como un vino famoso en la provincia de Jiangsu. En 1979 y 1984 fue calificado como vino de fama nacional en el III y IV Congreso Nacional de Cata de Vinos. En 1984 ganó el Premio Copa de Oro en el Concurso de Calidad de Licores del Ministerio de Industria Ligera.

"Yanghe Daqu" tiene las características de un licor claro y transparente, un aroma rico, una entrada suave, un dulzor fresco, un cuerpo suave, un regusto redondo y limpio y un regusto largo. Es un licor de sabor fuerte.