Cómo freír colza de forma deliciosa y sencilla
Preparación del material: colza, piel de tofu, jengibre, sal, aceite vegetal, esencia de pollo.
1. La piel del tofu debe remojarse primero en agua tibia. Mire la piel de tofu empapada en el bol. Tardará unos diez minutos en remojarse hasta que esté suave, así que controla la cantidad de agua y ponlo en un bol para su uso posterior.
2. A la hora de limpiar la colza, hay que limpiar las raíces muy limpias. Si resulta difícil de limpiar, las hojas de colza se pueden recoger una a una para facilitar la limpieza. Secar la colza lavada y cortarla en trozos pequeños para su uso posterior.
3. Corta el jengibre en rodajas y cuando los ingredientes estén listos empieza a sofreírlo en la sartén con aceite. Cuando la temperatura del aceite alcance el 60%, agregue el jengibre picado y saltee hasta que esté fragante. En este momento, sofreír primero la colza, estará cocida en unos 30 segundos. En este momento sofreír la piel del tofu.
4. Dale la vuelta a la piel del tofu unas cuantas veces y luego espolvoréala con sal. Revuelve la esencia de pollo de manera uniforme y ¡listo para servir! Debido a que la piel del tofu está cocida, solo es necesario saltearla antes de cocinarla.
5. Se completa un plato de piel de tofu verde y delicioso y colza frita.