Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - El peso de las sandías compradas en las fruterías es el doble que el de las fresas.

El peso de las sandías compradas en las fruterías es el doble que el de las fresas.

Sandía (nombre científico: Citrullus lanatus, inglés: Watermelon), pertenece a la familia de las Cucurbitáceas y es originaria de África. La sandía es una planta con flores dicotiledóneas con forma de enredadera y hojas plumosas. El fruto que produce es una calabaza, un fruto carnoso exclusivo de los melones Cucurbitaceae. Es un fruto falso desarrollado a partir del ovario inferior con tres carpelos y una placenta parietal. La principal parte comestible de la sandía es la placenta desarrollada. La piel exterior de la fruta es lisa, verde o amarilla con patrones, y la pulpa de la fruta es jugosa y roja o amarilla (raramente blanca).

La fuente básica es el fruto de Citrullus lanatus, una planta de la familia Cucurbitaceae.

También conocido como melón frío, melón de verano y sandía.

Su naturaleza y sabor son fríos y dulces.

La función puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano, aliviar la inquietud y saciar la sed.

La sandía (nombre científico: Citrullus lanatus, inglés: Watermelon) pertenece a la familia de las Cucurbitáceas y es originaria de África. La sandía es una planta con flores dicotiledóneas con forma de enredadera y hojas plumosas. El fruto que produce es una calabaza, un fruto carnoso exclusivo de los melones Cucurbitaceae. Es un fruto falso desarrollado a partir del ovario inferior con tres carpelos y una placenta parietal. La principal parte comestible de la sandía es la placenta desarrollada. La piel exterior de la fruta es lisa, verde o amarilla con patrones, y la pulpa de la fruta es jugosa y roja o amarilla (raramente blanca).

Plegado característico

Sandía www.fjmmy.com

Sistema radicular principal de la sandía, la profundidad de la raíz principal es de más de 1 metro y la masa de la raíz es principalmente Distribuidas en las raíces de 20 a 30 cm. En la capa interna, las raíces son delgadas y fáciles de romper, tienen una capacidad de regeneración débil y no son resistentes al trasplante. Los tallos de las plántulas son erguidos, alargados después de 4 a 5 nudos y rastreros después de 5 a 6 hojas. Son muy ramificados y pueden formar de 3 a 4 niveles de ramas laterales. Las hojas son alternas, con lóbulos profundos, lóbulos poco profundos y márgenes enteros. Las flores son dioicas y monoicas, con flores masculinas que aparecen en los nodos 3 al 5 del tallo principal y flores femeninas en los nodos 5 al 7. Pueden aparecer algunas flores hermafroditas durante el período máximo de floración. Corola amarilla. El ovario es inferior, con placenta parietal. Tanto las flores masculinas como las femeninas tienen nectarios y son flores polinizadas por insectos. Las flores se abren por la mañana y cierran por la tarde. Los frutos son esféricos, ovalados, elípticos, cilíndricos, etc. La superficie del fruto es lisa o estriada y la piel es verde-blanca, verde, verde oscuro, verde oscuro, negra, con finas mallas o rayas en el medio. La pulpa tiene colores blanco lechoso, amarillo claro, amarillo oscuro, rojo claro, rojo brillante y otros colores. La calidad de la carne se divide en carne firme y pulpa arenosa. Las semillas son planas, ovaladas u ovaladas, lisas o agrietadas. La cubierta de la semilla es blanca, marrón claro, marrón, negra o marrón, sólida o abigarrada. Miles de semillas: tipo de semilla grande 100-150 g, tipo de semilla mediana 40-60 g, tipo de semilla pequeña 20-25 g. Semilla de melón tipo 145~200g. [9]