Diez mejores formas de comer cebollas

Primero, empanadillas de cerdo con cebolla

Ingredientes: 250 gramos de harina; dos cucharadas de sal; media cebolla morada; gramos de relleno de cerdo; tomar dos cucharadas de salsa de soja; una cucharada de pimienta negra; una cucharada de aceite de maní;

Ejercicio:

Pon en un bol grande la harina y añade una cucharada de sal. Agrega agua tibia, revuelve uniformemente y amasa hasta formar una masa, tapa y deja reposar durante media hora.

Añade sal, glutamato monosódico, salsa de soja, pimienta negra y un poco de agua fría al relleno de cerdo. Revuelva uniformemente en una dirección para fortalecer el relleno.

Pica la cebolla morada, agrega el relleno de cerdo y revuelve uniformemente.

Amasar la masa formando una tira larga. Cortar la masa en tamaños iguales, espolvorear con harina y aplanar.

Extiende la masa hasta formar una masa, añade el relleno y haz que parezca un bollo grande. Baje la boca y frótela suavemente.

Calentar una pequeña cantidad de aceite de cacahuete en un molde para horno eléctrico, ponerlo en la tarta, dar la vuelta a las flores por un lado y hornear por el otro. Ambos lados están dorados.

Segundo, cebollas fritas con tomates

Ingredientes: 2 cebollas; 2 tomates sal;

Ejercicio:

Se corta la cebolla en tiras pequeñas. Corta los tomates en trozos pequeños.

Después de que el aceite del wok esté caliente, añade los tomates y sofríe hasta que salga la salsa. Añade las cebolletas picadas y sofríe. Una vez que las cebollas estén blandas, agrega sal y azúcar y sirve.

Tercero, carne de res salteada con cebolla

Ingredientes: carne de res; jengibre; salsa de soja oscura; aceite de sésamo;

Práctica:

Lavar la carne y cortarla en trozos pequeños, añadir 1/3 de cucharada de fécula, 1/3 de cucharada de salsa de soja, 1/3 de cucharada de azúcar y 1 cucharada de vino de cocción, mezclar bien y marinar momento. Agregue media cucharada de aceite para ensalada y revuelva uniformemente antes de cocinar. Pica finamente el jengibre. Cortar las cebollas.

Salsa: una cucharada de agua, media cucharada de salsa picante, media cucharada de salsa de soja, media cucharada de aceite de sésamo, media cucharada de sal y 1/3 de cucharada de azúcar.

Cuando el aceite esté al 80% caliente, apaga el fuego y retira la carne y la cebolla del aceite.

Deja una pequeña cantidad de aceite en la olla y reduce el fuego al mínimo. Agregue la cebolla y la carne y saltee.

Después de verter la salsa, ponemos a fuego alto, sofreímos para reducir el jugo, añadimos un poco de vino de cocción y servimos.

Cuarto, patatas fritas con cebolla

Ingredientes: 2 patatas; 1 cebolla; salsa de soja

Práctica:

Cocer las patatas y cebollas Cortar lo más fino y uniformemente posible. Calentar el aceite, agregar las cebollas picadas y saltear hasta que estén fragantes, luego agregar las papas fritas y sofreír, agregar sal y salsa de soja hasta que las papas se vean ligeramente traslúcidas.

5. Hígado de cerdo frito con cebolla

Ingredientes: 250 g de hígado de cerdo; 1 cucharada de salsa de soja; media cucharada de almidón.

Ejercicio:

Lavar el hígado de cerdo, cortarlo en rodajas y marinarlo con almidón, salsa de soja, sal, jengibre rallado y vino de cocción durante 20 minutos.

Calentar aceite en una olla, añadir el hígado de cerdo y sofreír, añadir rodajas de cebolla, un poco de salsa de soja light, sal y azúcar y sofreír durante unos 3 minutos.

6. Calamares fritos con cebolla

Ingredientes: dos calamares; 1 cebolla; 3 cucharadas de salsa de soja; 1 cucharada de jengibre;

Ejercicio:

Blanquear los calamares, agregar salsa de soja, pimienta y jengibre picado y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar las cebollas verdes y sofreír.

Añadir los calamares y sofreír, añadir el azúcar, la sal y la salsa de soja light.

Sofríe, añade cebolla verde y retira.

7. Carne de res salteada con comino y cebolla. Ingredientes: carne de res, ajo, pimienta, sal de cocina;

Ejercicio:

Cortar la carne en cubos y marinar con aceite, vino de cocción, salsa de soja, un poco de sal, harina de maíz y comino en polvo.

Picamos el ajo, el jengibre, el pimiento y la cebolla en trozos pequeños y reservamos.

Vierte aceite en la olla, vierte la carne marinada en la olla y sofríe rápidamente a fuego alto. Revuelve un rato y luego agrega primero la carne.

Sofríe el ajo, el jengibre y la pimienta hasta que estén fragantes. Añadimos la cebolla y sofreímos añadiendo una pizca de sal.

Cuando las cebollas estén ligeramente blandas, añadimos la carne previamente frita, añadimos el comino en polvo y un poco de semillas de sésamo, seguimos sofriendo, después añadimos un poco de salsa de soja, sofreímos y servimos.

8. Yuba salteada con cebolla y hongos.

Ingredientes: Yuba; cebolla, salsa de soya;

Práctica:

Cortar la cebolla en cubos, remojar el hongo y la yuba en los trozos cortados y reservar.

Enfriar el aceite en la sartén caliente. Cuando el aceite esté 60% caliente, saltee las cebollas hasta que estén fragantes. Agrega el hongo y pon a fuego alto.

Añadir la cantidad adecuada de salsa de soja después de sofreír. Cuando las cebollas se vuelvan transparentes y el hongo comience a emitir un sonido, enciende el fuego a medio y vierte la yuba.

Añade la cantidad adecuada de salsa de ostras, revuelve uniformemente, tapa la olla y cocina a fuego lento durante un rato.

9. Gofres salados de cebolla y chorizo

Ingredientes: 60g de chorizo; 110g de cebolla; 14g de azúcar fina; 90 g de harina para repostería; 3 g de levadura en polvo; 1/8 de cucharadita de bicarbonato de sodio.

Práctica:

Cortar la cebolla y la salchicha en cubos juntos, verter aceite en la olla, sofreír la salchicha hasta que esté fragante, luego agregar la cebolla y sofreír a fuego lento. hasta que esté suave. Dejar de lado.

Bate los huevos con el azúcar, agrega el aceite de maíz y revuelve uniformemente, luego agrega la leche y bate hasta que esté líquido. Tamice la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio y mezcle hasta obtener una masa suave y sin grumos.

Revuelva uniformemente nuevamente y colóquelo en otro vaso de papel con una cuchara, hasta llenar aproximadamente siete tercios.

Hornear en el horno a 185 grados durante unos 25 a 30 minutos.

10. Tortitas de Cebolla y Papa

Ingredientes: 1 papa; 1 huevo; 2 cebollas; 1 tazón pequeño de harina;

Forma de elaboración

Lavar las patatas, pelarlas y triturarlas, cortar la cebolla en dados y picar la cebolla.

Pon la harina en un bol grande, luego añade las patatas ralladas, la cebolla picada, las cebolletas picadas, sal y pimienta. Batir un huevo, verter un poco de agua fría y mezclar. El grosor de los palillos debe quedar pegajoso.

Calentar el aceite en la sartén al 70%, utilizar palillos para sacar las tortas de patata, ponerlas en la sartén y sofreír hasta que estén doradas.