¿Cómo preparar la base de sopa para estofado de tomate de sabor fuerte?

10 láminas de ajo

Dos rodajas gruesas de jengibre

1/3 de cebolla

3 tomates

1/3 de cebolla

1 apio

Valor de sal

1 cucharada de vino de cocina

Un poco de esencia de pollo

4 cucharadas de salsa de chile coreana

Algunos otros platos calientes

100 gramos de mantequilla

¿Cómo hacer la fragante base de sopa de tomate caliente?

Triturar el ajo con el dorso de un cuchillo y cortar en trozos al gusto;

Cortar el jengibre en rodajas vertical;

Cortar el cilantro en gajos;

Cortar la cebolla verticalmente ;

Cortar el pimiento en gajos;

Cortar los tomates en trozos grandes;

Pon la mantequilla en la olla , cocine a fuego lento y agregue el ajo y el jengibre picados, el apio y la pimienta se ponen en la olla y se sofríen, luego se agregan los tomates y se sofríen. Vierta agua y lleve a fuego lento.

Deje hervir los tomates. Cuando la sopa esté roja, agregue la cebolla, la sal, el vino de cocción, la esencia de pollo y la salsa picante.

Tapar la tapa y cocinar un rato, probar con una cuchara pequeña, apagar el fuego y verter en la olla eléctrica.

Después, champiñones enoki, rollitos gordos de ternera, rollitos gordos de oveja, ¡lo que quieras!

Consejos

Tengo demasiada mantequilla en casa, así que elegí mantequilla en lugar de aceite para ensalada. ¡Descubrí que usar mantequilla como base hace que la sopa sea muy fragante y no se sienta grasosa!

Si el jugo de tomate no queda lo suficientemente espeso, puedes optar por añadir pasta de tomate. ¡No creo que sea necesario!

Se le puede añadir esencia de pollo o no. El señor encargado tiene la boca afilada. . .

¡Esta base de sopa está llena de sabor después de agregarle carne de res y cordero!