¿Qué condado de la provincia de Zhejiang se conoce como la "ciudad natal de los hongos en China"?
El condado de Qingyuan, provincia de Zhejiang, es conocido como la "Ciudad natal de los hongos en China". La industria de los hongos comestibles es una de las tres industrias líderes en el condado de Qingyuan, con un valor de producción anual de aproximadamente 654,38 mil millones, de los cuales la producción de hongos comestibles representa el 66%.
La zona montañosa de Qingyuan en Zhejiang tiene un clima templado, abundantes precipitaciones, altas montañas y densos bosques, especialmente los bosques de hongos, que siempre han sido ricos en setas. Los hongos Shiitake de Qingyuan eran originalmente silvestres, pero el cultivo artificial comenzó en la dinastía Yuan. Las técnicas de cultivo de hongos Shiitake se han transmitido de generación en generación. Los hongos shiitake producidos son de color brillante, tienen pliegues gruesos, tallos cortos y suaves y el cuerpo del hongo está uniformemente seco.
Otras especialidades del condado de Qingyuan.
Té Qingyuan
En Qingyuan hay dos tipos de té: el té verde y el té negro. Durante las dinastías Ming y Qing, el té se utilizaba como homenaje a Beijing. En el año 35 de la República de China (1946), el volumen de producción alcanzó las 100 toneladas y la superficie del jardín de té era de 5.410 acres. A partir de entonces, el jardín de té quedó abandonado y en 1949 la producción era sólo de 23 toneladas.
Después de la fundación de la Nueva China, la producción de té se recuperó y desarrolló, alcanzando una producción de 543 toneladas en 1989. El "Jasper Spring" creado por la granja de té Qingyuan ganó el premio al té famoso de primera clase de la provincia de Zhejiang por su color brillante y sabor dulce.
Brotes de bambú secos
Los brotes de bambú secos de Qingyuan se pueden dividir en brotes de bambú secos brillantes, brotes de bambú secos negros, brotes de bambú triturados y brotes de bambú en rodajas, entre los que se encuentran los brotes de bambú secos brillantes. Los brotes de bambú son los más famosos.