Por favor, dame salsa de carne de perro.

Preparar materiales

Carne de perro: cantidad adecuada, jengibre: un trozo pequeño, ajo: 6 dientes, sal: cantidad adecuada, salsa de soja: cantidad adecuada , azúcar de roca: un poco, mijo picante: un poco.

1. Blanquear la carne de perro en agua, luego sacarla y cortarla en trozos.

2. Debido a que la carne de perro en sí es aceitosa, no hay aceite adicional en la olla. Después de que la olla esté caliente, baje el fuego. Primero seleccione la carne rica en grasa y aceite y hierva el aceite.

3. Añade el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes.

4. Añade el resto de la carne de perro y sofríe todo junto.

5. Agregue la cantidad adecuada de agua, luego vierta el vino de cocción, la salsa de soja, la sal, un poco de azúcar de roca, tape y cocine a fuego lento durante un rato.

6. Añade el chile mijo y el ajo, sofríe para reducir el jugo.

7. Se completa la carga de la placa.

2. Salsa de carne de perro

Materiales de preparación

Carne de perro: 500g, salsa de fideos dulces: 2 cucharaditas, salsa amarilla seca: 2 cucharaditas, pimienta: 1. cucharadita, pimienta: 5 g, anís estrellado: 2 cucharaditas, salsa de chile: 1 cucharadita, cebolla verde: 2 raíces, vino de arroz: 1 cucharadita, jengibre: 1 pieza.

1. Picar la carne de perro.

2. Picar el jengibre y las cebolletas y reservar.

3. Calentar el aceite en la olla, luego apagar el fuego y dejar enfriar un rato. Luego agrega el anís estrellado, la fresa, la canela y la pimienta y sofríe hasta que esté cocido. Agrega la cebolla y el jengibre y sofríe hasta que estén cocidos. Este paso es muy importante. Asegúrese de hervir el aceite y agregar los condimentos, pero no caliente demasiado el aceite, para que los condimentos fritos sepan bien y no se quemen. Si quieres enfriar el aceite rápidamente, omite las especias.

4. Añade la carne de perro cortada en dados, añade un poco de vino de cocción y sofríe hasta que la carne de perro cortada en dados cambie de color y suelte un poco de aceite.

5. Añade 2 cucharaditas de salsa amarilla seca, 2 cucharaditas de salsa de fideos dulces, 65,438+0 cucharaditas de salsa de chile, 65,438+0 cucharaditas de pimienta y sofríe hasta que el aceite y la salsa se derritan lentamente y sofríe. fragancia.

6. A continuación añade agua y cocina a fuego lento durante 10 minutos.

Cuando la sopa vaya espesando poco a poco, apaga el fuego.