Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - La diferencia entre el vinagre de arroz Haitian Gold Label y el vinagre de arroz blanco

La diferencia entre el vinagre de arroz Haitian Gold Label y el vinagre de arroz blanco

Las principales diferencias son las siguientes:

1. Acidez: La acidez del Vinagre de Arroz Etiqueta Dorada de Haití es de 5,0 g/100ml, mientras que la acidez del Vinagre de Arroz Blanco de Haití es de 3,50 g. /100ml de vinagre de arroz estándar tiene mayor acidez y es más adecuado para encurtir y cocinar platos con alta acidez.

2. Color: El vinagre de arroz Haitian Gold Label es de color ligeramente amarillo, mientras que el vinagre de arroz blanco haitiano es de color translúcido. El vinagre de arroz blanco no afecta el verdadero color de los ingredientes y es más adecuado para el frío. platos, salsas y otros platos.

3. Sabor: El vinagre de arroz haitiano Gold Label tiene un sabor refrescante, no astringente, con un regusto dulce, mientras que el vinagre de arroz blanco haitiano tiene un sabor suave y una acidez moderada.