Cómo hacer pasteles de luna de frutas es muy sencillo

Cada Festival del Medio Otoño, los chinos tienen la costumbre de comer pasteles de luna y dárselos a familiares y amigos. Hoy en día, muchas unidades también tienen la costumbre de repartir pasteles de luna a los empleados durante el Festival del Medio Otoño. Como comida tradicional, los pasteles de luna vienen en muchos sabores, pero el material principal es la harina, además de algunos alimentos que se pueden usar como relleno, como nueces, semillas de sésamo e incluso carne. Entonces, ¿cómo puedes preparar deliciosos pasteles de luna de frutas en casa?

Existen muchas formas de hacer mooncakes de frutas y los hay de muchos tipos. Pero hay una característica común, que es utilizar fruta como relleno. Sólo hay unas pocas diferencias, pero todo lo demás es igual. Hoy en día, hay cada vez más sabores de pastel de luna y las funciones de los electrodomésticos son cada vez más potentes. A muchas personas les gusta hacer pasteles de luna ellos mismos y hay muchas formas de hacerlos en China.

Pastel de luna de piña

Material de piel de piña y piel de luna:

500 g de piel de hielo en polvo premezclado

150 g de azúcar en polvo

150 gramos de nata blanca

250 ​​gramos de agua helada

Preparación de mooncakes de piña con piel de nieve:

Añadir azúcar glass. y agua en un batidor. Agregue un batidor hasta que el azúcar se disuelva.

2. Agrega 1 al helado y revuelve durante 3 minutos, luego agrega la crema blanca y revuelve uniformemente hasta que quede suave, luego mételo en el refrigerador para que repose durante 30 minutos.

3. 300 gramos de relleno de piña.

4. La gravedad específica del relleno de cuero es 3:7.

5. Después de formar, colocar directamente en un embalaje sellado.

6. Almacenamiento y venta refrigerados.

Rose Mooncake

Receta de pastel de luna de rosas con piel:

1. 5000g de harina baja en gluten

2. de aceite,

3. 3750 gramos de solución de maltitol,

Cómo hacer piel de pastel de luna de rosas sin azúcar:

1. uniformemente;

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2. Agrega el aceite crudo a 1 y revuelve uniformemente.

3 tamiza la harina y agrégala a 2, revuelve uniformemente hasta que esté el imán; húmedo

4. Despierta Usa la masa después de 30 minutos.

Rellenos de mooncake de rosas sin azúcar:

1.37.000 gramos de relleno de cinco nueces sin azúcar (disponible comercialmente)

23.000 gramos de sin azúcar. rosas

3. Mezclar relleno de rosas sin azúcar y cinco nueces sin azúcar.

Cómo hacer mooncakes de rosas sin azúcar:

1. La proporción entre la piel del mooncake y el relleno es de 2:8.

2. Presione la piel del pastel hasta formar un trozo achatado, envuélvalo en rellenos, póngalo en el molde, aplánelo con las manos para aclarar el patrón del pastel de luna, luego sáquelo del molde y póngalo. Colóquelo en la bandeja para hornear a fuego medio, cepille o rocíe agua sobre la superficie.

3. Hornea los mooncakes en dos etapas: (1) Hornea los mooncakes hasta que la superficie esté ligeramente amarilla y el líquido de la yema de huevo salga del horno (2) Hornea los mooncakes hasta que la superficie esté dorada; y las paredes no son verdes y la cintura no está derrumbada.