Imágenes de cómo hacer bolas de arroz glutinoso.
Tangyuan es redondo y desea a todos un reencuentro; las rosas representan el amor, con la esperanza de que los amantes del mundo eventualmente se casen; la miel representa la dulzura. Que la vida de mis lectores sea tan dulce como la miel; el rojo representa prosperidad. Les deseo a todos una carrera exitosa en el nuevo año. Esta bola de arroz glutinoso está cuidadosamente diseñada por Butterfly para el Festival de los Faroles. La pasta de frijoles se elabora con frijoles blancos, y el verano pasado se elabora miel de rosas con mariposas. Una gran maceta con pétalos de rosa también se convirtió en una pequeña botella de miel de rosas, lo que demuestra lo preciosa que es. Lo abrí por primera vez hoy y el aroma de las rosas fue refrescante en el momento en que abrí la botella. Aunque el color no es tan brillante como cuando se elaboró por primera vez, es más suave y duradero después de un largo período de fermentación y encurtido. Probé una de las albóndigas cocidas. La piel era suave y glutinosa, el relleno era suave y glutinoso y el sabor a rosa era fuerte (esto no tiene comparación con la comida con esencia de rosa). El resto fue empaquetado y llevado a casa de mis padres. casa. Me impresionó mucho. A todos les encanta.
Condimentos
Alubias blancas
150g
Harina de arroz glutinoso molido con agua
200g
Agua
160g
Miel de rosas
1 cucharada
Condimentos
25g gominola
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2 rosas secas
1 cucharada de aceite de maíz
Método para hacer bolas de arroz glutinoso con miel de rosas y pasta de judías blancas
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Remojar las judías blancas en agua limpia durante más de 20 horas hasta que estén completamente empapadas y pelarlas.
2
Coloca el Baiyun Douban en un bol, añade un poco de agua a la olla a presión y cocina al vapor durante 15 minutos.
Tres
Vierta los frijoles blancos al vapor y la sopa sobre el paño del cajón (el paño del cajón se puede colocar primero en el colador) y exprima el exceso de agua.
Cuatro
Ctamizar el puré de judías blancas.
Cinco
Agrega el aceite de maíz y el azúcar a la olla, sofríe a fuego lento hasta que el azúcar se derrita, luego agrega el puré de frijoles blancos. Sofreír a fuego lento hasta que la pasta de frijoles blancos se seque y se convierta en una pasta de frijoles blancos relativamente seca.
Seis
Echar la miel de rosas en la pasta de judías blancas frita y enfriada y mezclar bien.
Siete
Añadir pétalos de rosa secos triturados. Mezclar bien para formar el relleno. Tomar 20 gramos de masa de arroz glutinoso y cocerla en agua hirviendo. Coloque la masa de arroz glutinoso cocida y la masa de arroz glutinoso cruda juntas.
Ocho
Agregue agua a la harina de arroz glutinoso triturada, revuelva uniformemente y amase hasta obtener una masa.
Nueve
Coger 20 gramos de masa de arroz glutinoso y cocerla en agua hirviendo. Coloque la masa de arroz glutinoso cocida y la masa de arroz glutinoso cruda juntas. Amasar la masa de arroz glutinoso hasta que quede uniforme por dentro y tenga cierta viscosidad.
10
La masa de arroz glutinoso se divide en pequeñas porciones y rodajas de 20 g, y el relleno también se divide en rodajas de 15 g.
11
Coge un trozo de harina de arroz glutinoso y amásalo con las manos hasta darle forma de nido de lámpara, y coloca una bola de relleno en el medio. 16. Aprieta la boca y rodéala.
12
Todas las albóndigas crudas se cocinan en secuencia.
13
Agrega agua a la olla y deja hervir, agrega las bolas de arroz glutinoso preparadas y cocina hasta que las bolas de arroz glutinoso floten.
Consejos
Envuelve los berros al vapor en un paño de cajón y escúrrelo bien para evitar la deshidratación.
2. Sofreír la pasta de judías blancas tanto como sea posible, la miel de rosas se aclarará. Si no está lo suficientemente seco, puedes calentarlo en el microondas durante 2-3 minutos para permitir que se evapore parte del agua del interior.
3. Hervir un trozo de masa de arroz glutinoso y amasarlo con masa de arroz glutinoso cruda, lo que puede aumentar la dureza de la masa de arroz glutinoso y evitar que se agriete al rellenar.