¿Cuáles son las especialidades de Shantou?

1. Lichi El lichi, de la familia Sapindaceae, es un árbol de hoja perenne de unos 10 metros de altura. La piel es escamosa, de color rojo brillante, rojo violeta. De color rojo brillante cuando están maduras; las semillas están envueltas en arilos carnosos. Las flores florecen en primavera y dan frutos en verano. La pulpa es traslúcida y grasa cuando está fresca y tiene un sabor delicioso, pero no resiste el almacenamiento. Se distribuye en el suroeste, sur y sureste de mi país, y se cultiva más abundantemente en Guangdong y el sur de Fujian. También se cultiva en el sudeste asiático y se registran registros de introducción en África, América y Oceanía. Los lichis, los plátanos, las piñas y los longans son conocidos como las cuatro frutas principales del sur de China. 2. Al igual que la arena nevada, la arena amontonada es un refrigerio tradicional con características locales en Chaoshan, Guangdong, y es un postre de Chaozhou. Utiliza granos de maní y azúcar como principales materias primas y se elabora en gránulos mediante artesanía. Puede almacenarse durante mucho tiempo después del envasado. Tiene sabores dulces y salados. Es un buen té para que la gente de Chaoshan despida a sus invitados durante el Año Nuevo y los festivales. 3. Naranja Chaozhou ¡La naranja Chaozhou es una de las variedades de frutas famosas en el área de Chaoshan! También es un ingrediente culinario de uso común en la cocina Teochew. Los cítricos de Chaozhou tienen una larga historia de cultivo en el área de Chaoshan, con una historia de más de 1.300 años. El área de Chaoshan tiene hermosos paisajes y un clima agradable. Es la ciudad natal de las frutas en el sur y se puede oler la fragancia de las frutas que reverbera en el aire durante todo el año. Entre las diversas frutas, la naranja Teochew, conocida como la reina de los cítricos, es aún más famosa. 4. Bordado Chao El bordado Chao, el bordado Chao (bordado Chao) y el bordado Guang (bordado Guang) se denominan colectivamente bordado Yue y son uno de los cuatro bordados famosos de China. Originado y popular en el área actual de Chaoshan. El bordado de Chaozhou comenzó en la dinastía Tang, se formó en las dinastías Ming y Qing y se extendió por China y el sudeste asiático. Según la tecnología de bordado, se puede dividir en cuatro categorías: bordado de terciopelo, bordado de hilo, bordado de hilo de oro y plata y bordado mixto de oro y terciopelo. Los métodos específicos se dividen en cinco categorías: bordado, acolchado, laminación, empalme y costura, con más de 200 métodos de costura. El bordado se utiliza para ropa, accesorios, decoración de templos, etc. Desde la dinastía Qing, las mujeres de Chaozhou han hilado con más frecuencia. Cuando una mujer tiene once o doce años, su madre prepara un vestido de novia y cada hogar puede tejerlo y bordarlo. 5. Bolas de carne de Shantou Las bolas de carne son uno de los bocadillos tradicionales más famosos en Chaoshan, Guangdong. Tiene una historia de casi cien años en Shantou. Las albóndigas de ternera se pueden dividir en albóndigas de ternera y albóndigas de tendón de ternera. Las albóndigas de ternera quedan tiernas y tienen una textura tierna. Las bolas de tendón de res tenían algunos tendones tiernos en la carne y sabían un poco masticables. Se dice que las buenas bolas de ternera pueden saltar cuando se arrojan al suelo. Las bolas de carne solían estar hechas a mano, así que tal vez se pueda hacer este tipo de espectáculo. Debido a que todos funcionan manualmente, el costo es mayor que el de una institución.

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