Cómo hacer kimchi para uso doméstico

El método de elaboración del kimchi es el siguiente:

Ingredientes principales: 1 col china, 1 pera, 1 manzana, 1 pimiento rojo

Ingredientes accesorios: jengibre 15 gramos, 3 gramos de azúcar blanca, 2 dientes de ajo, 5 gramos de sal, 3 gramos de pollo en polvo, 3 gramos de vino blanco, 3 gramos de chile en polvo

1. y pimientos rojos en trozos.

2. Vierta el pimiento rojo, el jengibre rallado, el ajo, el azúcar, la sal, el pollo en polvo, el vino blanco y el chile coreano en polvo y revuelva uniformemente.

3. Espolvorea sal uniformemente sobre el repollo.

4. Ponlo en una batidora y bátelo con la salsa picante.

5. Agrega una capa de pimientos y repollo, agrega rodajas de manzana, una capa de pimientos y repollo y agrega rodajas de pera.

6. Después de cargarlo, envuélvalo en film transparente y retírelo dentro de las 48 horas.

7. La imagen terminada del kimchi es la siguiente.