Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo freír fideos con aceite de té?

¿Cómo freír fideos con aceite de té?

Cómo sofreír los ingredientes de los fideos de camelia

500 g de harina,

150 g de aceite de médula ósea de res,

20 g de semillas de sésamo negro,

blanca 20 gramos de semillas de sésamo,

20 gramos de nueces,

10 semillas de melón,

cantidad adecuada de azúcar y jugo de osmanthus.

Elaboración:

1. Poner la harina en la olla, sofreír a fuego lento durante unos 10 minutos y estará cocida cuando la harina adquiera un color amarillo trigo. Retire la caña fina y regrésela a la olla original.

2. Añade el aceite de médula ósea de res a otra olla. Cuando el aceite esté caliente, viértelo inmediatamente en los fideos fritos cocidos y revuelve uniformemente. Retrocede y observa.

3. Freír el sésamo negro y el sésamo blanco a fuego lento, sofreír las nueces, pelarlas, picarlas hasta obtener un polvo fino y añadirlas con las semillas de melón a los fideos fritos, es decir, fideos fritos en aceite. .

Uso: Al comer, coloque los fideos fritos en 10 tazones, revuélvalos hasta obtener una pasta espesa con agua hirviendo, luego agregue una cantidad adecuada de azúcar y jugo de osmanthus y mezcle bien.

Características del producto: Salado y picante, indicado para desayunos y meriendas nocturnas, especialmente en invierno.