¿Cómo freír fideos con aceite de té?
500 g de harina,
150 g de aceite de médula ósea de res,
20 g de semillas de sésamo negro,
blanca 20 gramos de semillas de sésamo,
20 gramos de nueces,
10 semillas de melón,
cantidad adecuada de azúcar y jugo de osmanthus.
Elaboración:
1. Poner la harina en la olla, sofreír a fuego lento durante unos 10 minutos y estará cocida cuando la harina adquiera un color amarillo trigo. Retire la caña fina y regrésela a la olla original.
2. Añade el aceite de médula ósea de res a otra olla. Cuando el aceite esté caliente, viértelo inmediatamente en los fideos fritos cocidos y revuelve uniformemente. Retrocede y observa.
3. Freír el sésamo negro y el sésamo blanco a fuego lento, sofreír las nueces, pelarlas, picarlas hasta obtener un polvo fino y añadirlas con las semillas de melón a los fideos fritos, es decir, fideos fritos en aceite. .
Uso: Al comer, coloque los fideos fritos en 10 tazones, revuélvalos hasta obtener una pasta espesa con agua hirviendo, luego agregue una cantidad adecuada de azúcar y jugo de osmanthus y mezcle bien.
Características del producto: Salado y picante, indicado para desayunos y meriendas nocturnas, especialmente en invierno.