Buscando el método correcto del caqui Mushu
Mushu Caqui
Ingredientes:
Ingredientes: 130 gramos de huevos, 200 gramos de tomates.
Condimento: 60 gramos cada uno de manteca, sal, glutamato monosódico y almidón.
Operación:
1. Lavar los tomates, blanquearlos en una olla con agua, sacarlos y enfriarlos con agua, pelarlos y cortarlos en rodajas de naranja. Rompe los huevos en un bol, añade una pizca de sal y mezcla bien.
2. Calentar el aceite con una cuchara para freír, verter el líquido del huevo, sofreír suavemente con una cuchara en trozos, agregar los tomates, luego agregar la sal y el glutamato monosódico y remover bien, espesar con un poco de almidón, agregar el aceite, sacar la cuchara y ponlo en un plato.