Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Pies de pollo encurtidas con chile y vinagre blanco?

¿Pies de pollo encurtidas con chile y vinagre blanco?

Ingredientes: patas de pollo, pimientos encurtidos (ají silvestre), azúcar blanca, vinagre blanco.

Práctica:

1. Cortar los dedos de las patas de pollo y cocerlas en agua hirviendo con jengibre y vino (no cocinarlas demasiado para evitar que se mastiquen), luego Sácalo y enjuágalo con agua fría durante aproximadamente media hora. Por supuesto, cuanto más se lave y más blanco se vuelva, mejor se venderá. ¡Si no fuera por el medio ambiente, no los tiraría por la cadena durante tanto tiempo!

2. Añade azúcar blanca al vinagre blanco y caliéntalo en el microondas para que se derrita. Agrega un poco de sal, agua fría y pimientos encurtidos para preparar un jugo de pimientos encurtidos agridulce que se adapte a tu gusto. Si te gusta la comida picante, añade más pimientos encurtidos.

3. Remojar las patas de pollo en la salsa agridulce durante la noche y comerlas. ¡Por supuesto, cuanto más lo remojes, mejor sabrá!

Crujiente y refrescante, elástica y puede embellecer la piel.